{"title":"Vinos Rosados Gastronómicos: Complejidad y Distinción Rosé","description":"\u003cp\u003eReivindicamos el carácter y la sofisticación del vino rosado a través de una colección enfocada exclusivamente en perfiles gastronómicos y de producción limitada. Lejos de la ligereza efímera, apostamos por \u003cstrong\u003erosados complejos, serios y estructurados\u003c\/strong\u003e, concebidos por bodegas de autor para sorprender en la mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEstas etiquetas destacan por su versatilidad, su alma frutal y sutiles matices balsámicos o de sutil crianza que les otorgan una personalidad única. Elaborados con variedades nobles y un respeto absoluto por los tiempos de maceración, estos vinos rosados preservan una frescura y una finura extraordinarias, convirtiéndose en el secreto mejor guardado de los sumilleres para acompañar la alta cocina contemporánea.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"belondrade-quinta-clarisa","title":"Belondrade Quinta Clarisa 2023","description":null,"brand":"Belondrade","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53648375710033,"sku":"Belondrade Quinta Clarisa","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/8432\/1361\/files\/vino-belondrade-quinta-clarisa.jpg?v=1777387525"},{"product_id":"can-sumoi-la-rosa","title":"Can Sumoi La Rosa 2025","description":null,"brand":"Can Sumoi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53648397271377,"sku":"Can Sumoi La Rosa","price":13.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/8432\/1361\/files\/vino-can-sumoi-la-rosa.jpg?v=1777387833"},{"product_id":"ramon-bilbao-rosado","title":"Ramón Bilbao Rosado 2023","description":null,"brand":"Ramón Bilbao","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53648402514257,"sku":"Ramón Bilbao Rosado","price":8.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/8432\/1361\/files\/vino-ramon-bilbao-rosado_1.jpg?v=1777387974"},{"product_id":"roselito","title":"Roselito 2025","description":"\u003ch2\u003eRoselito: La Precisión Floral de Soria en Ribera del Duero\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRoselito\u003c\/strong\u003e es el magistral inicio de \u003cstrong\u003eBodegas Antídoto\u003c\/strong\u003e en los rosados de la \u003cstrong\u003eD.O. Ribera del Duero\u003c\/strong\u003e. Concebido por el prestigioso \u003cem\u003eBertrand Sourdais\u003c\/em\u003e, este vino desafía convencionalismos con una sofisticación sumamente discreta. Es una pieza de artesanía líquida, elogiada por la crítica internacional, que destaca por su envidiable frescura soriana y un perfil aromático de corte decididamente clásico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu impecable trama nace de un ensamblaje tradicional de uvas Tinto Fino y Albillo Mayor. Estas uvas provienen de parcelas viejas situadas en \u003cem\u003eSan Esteban de Gormaz, Soria\u003c\/em\u003e. Cultivadas a casi mil metros de altitud mediante prácticas agrícolas respetuosas, las vides arraigan en austeros suelos arenosos y calcáreos. Este enclave geográfico de clima extremo cincela su carácter diferencial, aportando una tensión natural fascinante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bodega, el proceso refleja la exactitud de un sastre experimentado. Tras un prensado directo de racimos enteros, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable. No existe intervención alguna de madera; la vinificación busca exclusivamente preservar la nitidez varietal y la pureza cristalina de su terruño soriano, sin maquillajes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl paladar, resulta un rosado aristocrático y vertical. De tonalidad pálida, despliega aromas nítidos de flores blancas y bayas silvestres. Su paso por boca es tenso, con una fluidez impecable, textura pulida y un final prolongado de mineralidad vibrante.\u003c\/p\u003e","brand":"Antidoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53648405365073,"sku":"Roselito","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/8432\/1361\/files\/vino-roselito.jpg?v=1780502878"},{"product_id":"arzuaga-rosae","title":"Arzuaga Rosae 2025","description":null,"brand":"Arzuaga Navarro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53648405561681,"sku":"Arzuaga Rosae","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/8432\/1361\/files\/vino-arzuaga-rosae.jpg?v=1777388081"},{"product_id":"picaro-del-aguila-clarete","title":"Pícaro del Águila Clarete 2023","description":null,"brand":"Dominio del Águila","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53648405823825,"sku":"Pícaro del Águila Clarete","price":40.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/8432\/1361\/files\/vino-picaro-del-aguila-clarete.jpg?v=1777388093"},{"product_id":"la-novia-ideal","title":"La Novia Ideal 2021","description":null,"brand":"Valsangiacomo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53648406544721,"sku":"La Novia Ideal","price":7.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/8432\/1361\/files\/vino-la-novia-ideal.jpg?v=1777388113"},{"product_id":"quinta-de-aves-rose","title":"Quinta de Aves Rosé 2025","description":null,"brand":"Quinta de Aves","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53648411263313,"sku":"Quinta de Aves Rosé","price":8.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/8432\/1361\/files\/vino-quinta-de-aves-rose.jpg?v=1777388269"},{"product_id":"enrique-mendoza-rosado-monastrell","title":"Enrique Mendoza Rosado Monastrell 2025","description":null,"brand":"Enrique Mendoza Viticultor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53648411623761,"sku":"Enrique Mendoza Rosado Monastrell","price":10.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/8432\/1361\/files\/vino-enrique-mendoza-rosado-monastrell.jpg?v=1777388280"},{"product_id":"le-rose-de-antidoto","title":"Le Rosé de Antídoto 2021","description":"\u003ch2\u003eLe Rosé de Antídoto: El Lujo Silencioso de los Grandes Rosados\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLe Rosé de Antídoto\u003c\/strong\u003e representa la cumbre de \u003cstrong\u003eBodegas Antídoto\u003c\/strong\u003e en la \u003cstrong\u003eD.O. Ribera del Duero\u003c\/strong\u003e. Este vino de producción sumamente limitada encarna el auténtico lujo silencioso, elaborado por \u003cem\u003eBertrand Sourdais\u003c\/em\u003e inspirándose en la elegancia de los míticos Grand Cru franceses. Sus consistentes y altísimas puntuaciones en publicaciones como \u003cem\u003eThe Wine Advocate\u003c\/em\u003e confirman su estatus de icono indiscutible en España.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu noble linaje se forja a partir de un coupage simétrico de Tinto Fino y Albillo Mayor. Las uvas proceden de micro-parcelas prefiloxéricas con más de cien años de antigüedad, celosamente custodiadas en \u003cem\u003eMiño de San Esteban, Soria\u003c\/em\u003e. Encaramadas a mil metros de altitud, estas viñas sobreviven en suelos de arenas que imprimen un carácter geológico irrepetible y una identidad asombrosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa elaboración es una obra de infinita paciencia y alta costura enológica. Tras un suave prensado directo, el mosto fermenta y se cría en barricas nuevas de roble francés de 600 litros durante aproximadamente ocho meses. Esta madera selecta no enmascara, sino que vertebra el vino, otorgándole gran capacidad de guarda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn la cata, viste un sutil color piel de cebolla. Su nariz es precisa, con notas de flor de almendro, cítricos y fondo calcáreo. En boca es majestuoso, poseedor de volumen sedoso, acidez milimétrica y una persistencia elegantísima.\u003c\/p\u003e","brand":"Antidoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53648420831569,"sku":"Le Rosé de Antídoto","price":61.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/8432\/1361\/files\/vino-le-rose-antidoto_2.jpg?v=1780502861"},{"product_id":"excellens-rose","title":"Excellens Rosé 2025","description":null,"brand":"Marqués de Cáceres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53648427188561,"sku":"Excellens Rosé","price":8.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/8432\/1361\/files\/vino-excellens-rose-marques-caceres.jpg?v=1777388605"},{"product_id":"habla-rita","title":"Habla Rita 2023","description":null,"brand":"Habla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53648427516241,"sku":"Habla Rita","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/8432\/1361\/files\/vino-habla-rita.jpg?v=1777388617"},{"product_id":"tres-navios-clarete","title":"Tres Navíos Clarete 2022","description":null,"brand":"Barco del Corneta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53648429252945,"sku":"Tres Navíos Clarete","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/8432\/1361\/files\/vino-tres-navios.jpg?v=1777388669"},{"product_id":"luzianilla","title":"Luzianilla 2022","description":null,"brand":"Dehesa de los Canónigos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53648434626897,"sku":"Luzianilla","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/8432\/1361\/files\/vino-dehesa-canonigos-luzianilla.jpg?v=1777388768"},{"product_id":"fontecon-rose","title":"Fontecon Rose 2022","description":null,"brand":"Zarate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53648435970385,"sku":"Fontecon Rose","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/8432\/1361\/files\/vino-zarate-fontecon-rose.jpg?v=1777388786"},{"product_id":"los-bobalistas-rose","title":"Los Bobalistas Rosé 2023","description":null,"brand":"Illana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53648436592977,"sku":"Los Bobalistas Rosé","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/8432\/1361\/files\/vino-los-bobalistas-bobal-rose.jpg?v=1777388813"},{"product_id":"milsetentayseis-la-pena","title":"Milsetentayseis La Peña 2022","description":null,"brand":"Alma Carraovejas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53648437412177,"sku":"Milsetentayseis La 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Côtes de Provence\u003c\/b\u003e, en Francia. Este rosado democratiza la tipicidad de la región de forma honesta, entregando un perfil vivo sin grandes costes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003eSu composición se basa en un ensamblaje de \u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"43\"\u003eCinsault, Garnacha y Syrah\u003c\/b\u003e cultivadas en laderas seleccionadas de la \u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"112\"\u003eProvenza\u003c\/b\u003e. Los suelos combinan elementos calcáreos y arcillosos, bajo una insolación regulada por vientos costeros. La agricultura integrada respeta el campo, obteniendo una fruta fresca y equilibrada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003eEl trabajo técnico busca la transparencia: tras la mesa de selección, los granos reciben un prensado neumático ligero. La fermentación transcurre en depósitos de \u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"162\"\u003eacero inoxidable\u003c\/b\u003e a temperatura controlada. El vino descansa meses con sus \u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"236\"\u003elías finas\u003c\/b\u003e, descartando barricas para salvaguardar la juventud del perfil varietal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003eMuestra una tonalidad asalmonada limpia. En nariz despliega recuerdos a \u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"72\"\u003ealbaricoque, frutas de hueso y cítricos\u003c\/b\u003e. Su paso por boca es ágil, seco y con acidez refrescante. 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