{"title":"Vinos de Arbois (Francia)","description":"\u003cp data-path-to-node=\"31\"\u003eSituada en el este de Francia, a los pies del macizo del Jura y próxima a la frontera suiza, la \u003ci data-path-to-node=\"31\" data-index-in-node=\"96\"\u003eAppellation d'Origine Contrôlée\u003c\/i\u003e Arbois es la denominación más antigua y extensa de esta fascinante región vitícola. Sometida a un clima continental muy marcado, de inviernos gélidos y veranos cálidos, las laderas de Arbois se benefician de una exposición sur y suroeste que maximiza la insolación de los racimos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"32\"\u003eEl \u003ci data-path-to-node=\"32\" data-index-in-node=\"3\"\u003eterroir\u003c\/i\u003e del Jura es una joya geológica dominada por las margas (\u003ci data-path-to-node=\"32\" data-index-in-node=\"67\"\u003emarnes\u003c\/i\u003e). Estos suelos arcillo-calcáreos, salpicados de colores grises, rojos y azules, son el ecosistema perfecto para las audaces variedades autóctonas. En tintos, la delicada Poulsard y la estructurada Trousseau ofrecen perfiles inconfundibles. En blancos, la uva Savagnin (junto a la Chardonnay) es la protagonista de prácticas ancestrales, como la prolongada crianza oxidativa bajo velo de flor (\u003ci data-path-to-node=\"32\" data-index-in-node=\"467\"\u003esous voile\u003c\/i\u003e).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"33\"\u003eLos vinos de Arbois son una experiencia de cata radical y apasionante. Desde tintos ligeros, terrosos y especiados, hasta blancos tensos de penetrante sabor a nuez, curry y manzana verde, culminando en el mítico e inmortal \u003ci data-path-to-node=\"33\" data-index-in-node=\"223\"\u003eVin Jaune\u003c\/i\u003e (Vino Amarillo). Adéntrate en nuestra selección para paladear el secreto mejor guardado de Francia.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"fumey-chatelain-ploussard-fertans","title":"Fumey Chatelain Ploussard Fertans 2023","description":"\u003ch3 data-path-to-node=\"24\"\u003eFumey Chatelain Ploussard Fertans: Delicadeza y Vitalidad en Copa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"25\" id=\"p-rc_f2f77e2568e21919-80\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"25\" data-index-in-node=\"3\"\u003e\u003cspan class=\"citation-68\"\u003eFumey Chatelain Ploussard Fertans\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-68\"\u003e es un elegante \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"25\" data-index-in-node=\"52\"\u003e\u003cspan class=\"citation-68\"\u003evino tinto\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-68\"\u003e elaborado bajo la prestigiosa mención \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"25\" data-index-in-node=\"101\"\u003e\u003cspan class=\"citation-68\"\u003eArbois AOC\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-68\"\u003e en la región de \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"25\" data-index-in-node=\"128\"\u003e\u003cspan class=\"citation-68\"\u003eJura, Francia\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-68 citation-end-68\"\u003e.\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"26\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e Producido artesanalmente por Domaine Fumey Chatelain, este vino representa el alma tradicional jurasiana por su ligereza y frescor frutal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"25\"\u003eSe elabora en exclusiva con la variedad tinta \u003cb data-path-to-node=\"26\" data-index-in-node=\"46\"\u003ePloussard\u003c\/b\u003e, cultivada con rendimientos deliberadamente limitados para concentrar la tipicidad del terruño. \u003cspan class=\"citation-67\"\u003eLos racimos se vendimian en el paraje Fertans, ubicado en el municipio de Montigny-lès-Arsures, departamento de \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"26\" data-index-in-node=\"264\"\u003e\u003cspan class=\"citation-67\"\u003eJura\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-67 citation-end-67\"\u003e, donde se implementa una agricultura ecológica en suelos marno-calcáreos milenarios.\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"27\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"25\"\u003e\u003cspan class=\"citation-67 citation-end-67\"\u003e\u003cspan class=\"citation-66 citation-end-66\"\u003eLa vinificación destaca por una extracción muy suave basada en la infusión frutal.\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"28\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"citation-65 citation-end-65\"\u003eEl mosto fermenta gracias a levaduras autóctonas y el vino madura durante diez meses en foudres antiguos y tanques de acero inoxidable, eludiendo la madera nueva para salvaguardar la transparencia aromática del cépage.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"25\"\u003e\u003cspan class=\"citation-67 citation-end-67\"\u003e\u003cspan class=\"citation-65 citation-end-65\"\u003e\u003cspan class=\"citation-64 citation-end-64\"\u003eMuestra una tonalidad rubí claro de baja intensidad.\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"30\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"citation-63\"\u003eSus \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"28\" data-index-in-node=\"57\"\u003e\u003cspan class=\"citation-63\"\u003enotas de cata\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-63 citation-end-63\"\u003e destacan por una rica gama de grosellas, fresas silvestres, dejos florales y un fondo especiado.\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"31\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e En boca resulta aéreo, sedoso y sumamente bebible. \u003cspan class=\"citation-62 citation-end-62\"\u003eMarida perfectamente con aves de corral y quesos semicurados.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Fumey Chatelain","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54037774467409,"sku":"Fumey Chatelain Ploussard Fertans","price":33.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/8432\/1361\/files\/vino-fumey-chatelain-fertans-ploussard.jpg?v=1781191055"},{"product_id":"fumey-chatelain-le-bastard-trousseau","title":"Fumey Chatelain Le Bastard Trousseau 2023","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"38\"\u003eFumey Chatelain Le Bastard Trousseau: Elegancia Ancestral Jurasiana\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"39\" id=\"p-rc_f2f77e2568e21919-88\"\u003e\u003cspan class=\"citation-54\"\u003eEl \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"39\" data-index-in-node=\"3\"\u003e\u003cspan class=\"citation-54\"\u003eFumey Chatelain Le Bastard Trousseau\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-54\"\u003e es un distinguido \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"39\" data-index-in-node=\"58\"\u003e\u003cspan class=\"citation-54\"\u003evino tinto\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-54\"\u003e bajo la célebre denominación \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"39\" data-index-in-node=\"98\"\u003e\u003cspan class=\"citation-54\"\u003eArbois AOC\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-54 citation-end-54\"\u003e.\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"40\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"citation-53\"\u003eElaborado por Domaine Fumey Chatelain en \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"39\" data-index-in-node=\"151\"\u003e\u003cspan class=\"citation-53\"\u003eJura, Francia\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-53 citation-end-53\"\u003e, este vino destaca por su pureza extrema.\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"41\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e La añada 2023 ha sido bendecida con un excelente respaldo crítico de 93+ puntos Robert Parker en \u003ci data-path-to-node=\"39\" data-index-in-node=\"304\"\u003eThe Wine Advocate\u003c\/i\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"39\"\u003eSe compone de un monovarietal de \u003cb data-path-to-node=\"40\" data-index-in-node=\"33\"\u003eTrousseau\u003c\/b\u003e, empleando la escasa selección massale Trousseau à la Dame plantada en el año 2006. \u003cspan class=\"citation-52\"\u003eLos viñedos gozan de orientación suroeste en los parajes históricos Les Loges y Aux Barbis, situados en Montigny-lès-Arsures, departamento de \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"40\" data-index-in-node=\"269\"\u003e\u003cspan class=\"citation-52\"\u003eJura\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-52 citation-end-52\"\u003e.\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"42\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e Su cultivo orgánico certificado prospera sobre suelos de arcillas y marnas del Lias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"39\"\u003e\u003cspan class=\"citation-51 citation-end-51\"\u003eLa vinificación natural contempla levaduras indígenas y un 30% de racimo entero.\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"43\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"citation-50 citation-end-50\"\u003eLa maceración por infusión dura tan solo diez días, dando paso a una crianza de diez meses en foudres tradicionales y barricas usadas.\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"44\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"citation-49 citation-end-49\"\u003eEl embotellado se realiza de forma directa sin clarificación, filtrado ni sulfitos añadidos.\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"45\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"39\"\u003e\u003cspan class=\"citation-49 citation-end-49\"\u003e\u003cspan class=\"citation-48 citation-end-48\"\u003ePresenta un color rubí de capa media-baja.\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"46\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e En sus \u003cb data-path-to-node=\"42\" data-index-in-node=\"50\"\u003enotas de cata\u003c\/b\u003e sobresalen recuerdos nítidos de cerezas, fresas silvestres, matices florales y ricas notas balsámicas mentoladas. En boca se muestra fluido, delicado y provisto de taninos pulidos. \u003cspan class=\"citation-47 citation-end-47\"\u003eEs idóneo para acompañar morcilla, embutidos y carnes rojas.\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"47\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Fumey Chatelain","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54037832073553,"sku":"Fumey Chatelain Le Bastard Trousseau","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/8432\/1361\/files\/vino-fumey-chatelain-le-bastard-trousseau.jpg?v=1781191122"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/8432\/1361\/collections\/26-TN-defecto_fe3a4499-e30c-46c6-925a-a2056ec1d437.webp?v=1791481265","url":"https:\/\/tanickmalick.com\/collections\/vinos-de-arbois.oembed","provider":"Tanick \u0026 Malick","version":"1.0","type":"link"}