{"title":"Vinos DO Cava","description":"\u003cp data-path-to-node=\"24\"\u003eAunque la Denominación de Origen Cava se extiende por varios municipios de la península ibérica, su corazón histórico y productivo late en la comarca del Penedès (provincia de Barcelona), concretamente en la subzona de Comtats de Barcelona. Al abrigo del mar Mediterráneo y la sierra de Montserrat, esta región disfruta de un clima suave y luminoso, ideal para equilibrar la acidez y el grado alcohólico de las uvas destinadas a vinos espumosos de calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"25\"\u003eEl éxito del Cava se cimienta sobre una trilogía varietal autóctona cultivada en suelos franco-arcillosos y calcáreos: el Macabeo aporta el esqueleto y la finura; el Xarel·lo otorga estructura, volumen y un asombroso potencial de guarda; y la Parellada añade un matiz floral inconfundible. Su vinificación se rige estrictamente por el Método Tradicional, que exige una segunda fermentación en la misma botella y crianzas en cavas subterráneas (rimas).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"26\"\u003eEn nuestra cuidada selección priorizamos las categorías de Guarda Superior (Reservas, Grandes Reservas y Cavas de Paraje Calificado). Espumosos de burbuja microscópica y crujiente, que despliegan complejos aromas a panadería, brioche, manzana asada y frutos secos. Adéntrate en el catálogo para brindar con la excelencia.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kripta-gran-reserva","title":"Kripta Gran Reserva","description":"\u003ch2\u003eKripta Gran Reserva: El Icono del Cava del Penedès\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKripta Gran Reserva\u003c\/strong\u003e es la obra cumbre de la \u003cstrong\u003efamilia Agustí Torelló Mata\u003c\/strong\u003e, ahora bajo la prestigiosa firma \u003cstrong\u003eCeller Kripta\u003c\/strong\u003e, amparado por la \u003cstrong\u003eD.O. Cava\u003c\/strong\u003e. Presentado en su inconfundible botella en forma de ánfora, este espumoso de prestigio internacional representa la máxima expresión del terruño catalán, siendo una joya codiciada por los aficionados que buscan burbujas de clase mundial.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu coupage es un ensamblaje magistral de las variedades autóctonas Macabeo, Xarel·lo y Parellada. Estas uvas proceden de tres parcelas excepcionales de viñas muy viejas cultivadas en el corazón del \u003cem\u003ePenedès (Barcelona)\u003c\/em\u003e. Asentadas sobre suelos franco-arcillosos y calcáreos, y bajo la influencia climática del Mediterráneo, las cepas ofrecen rendimientos bajísimos que garantizan una concentración y mineralidad extraordinarias.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificación sigue el método tradicional con un rigor absoluto. Tras la fermentación base, el vino realiza una crianza en botella con tapón de corcho natural durante un mínimo de 48 meses en las cavas subterráneas. Este prolongado contacto con las lías aporta una complejidad superlativa y una integración perfecta del carbónico, sin enmascarar la pureza de la fruta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVisualmente luce un amarillo pajizo con reflejos dorados y burbuja finísima. En nariz es un espectáculo de fruta madura, vainilla, trufa y notas de pastelería fina. En boca es sumamente elegante, cremoso y de acidez vibrante, ideal para un maridaje de lujo con caviar, ostras, marisco y alta gastronomía.  \u003c\/p\u003e","brand":"Agustí Torelló Mata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53648397926737,"sku":"Kripta Gran Reserva","price":70.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/8432\/1361\/files\/vino-agusti-torello-kripta.jpg?v=1777387859"},{"product_id":"celler-kripta-barrica-gran-reserva","title":"Celler Kripta Barrica Gran Reserva 2019","description":"\u003ch2\u003eCeller Kripta Barrica Gran Reserva: Complejidad en el Penedès\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCeller Kripta Barrica Gran Reserva\u003c\/strong\u003e es un cava excepcional elaborado por la \u003cstrong\u003efamilia Agustí Torelló Mata\u003c\/strong\u003e bajo la \u003cstrong\u003eD.O. Cava\u003c\/strong\u003e. Este espumoso del \u003cem\u003ePenedès\u003c\/em\u003e destaca por su vinificación tradicional con un cuidado paso por madera, logrando una estructura y elegancia que cautiva a la crítica internacional y a los aficionados más exigentes que buscan referencias de guarda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste monovarietal de Macabeo procede de viñas viejas cultivadas ecológicamente en el corazón de \u003cem\u003eSant Sadurní d'Anoia (Barcelona)\u003c\/em\u003e. Las cepas se asientan sobre suelos arcillo-calcáreos característicos del Penedès central. Esta privilegiada situación geográfica, marcada por una suave influencia mediterránea, garantiza una maduración pausada y equilibrada que dota a la uva blanca de gran frescura y notable mineralidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTras una cuidadosa vendimia manual, el mosto base fermenta y reposa durante seis meses en barricas de roble francés. Posteriormente, realiza la segunda fermentación en botella sometiéndose a una larga crianza sobre lías superior a los 36 meses, integrando el carbónico de forma magistral sin enmascarar su identidad varietal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA la vista muestra un color dorado brillante con burbuja muy fina. En nariz despliega elegantes aromas de manzana asada, notas tostadas y fina panadería. En boca resulta cremoso, amplio y estructurado, con una acidez vibrante que lo hace perfecto para el maridaje con pescados al horno, aves asadas y jamón ibérico.\u003c\/p\u003e","brand":"Agustí Torelló Mata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53648397959505,"sku":"Celler Kripta Barrica Gran Reserva","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/8432\/1361\/files\/cava-kripta-barrica.jpg?v=1777387862"},{"product_id":"juve-y-camps-reserva-de-la-familia-2","title":"Juvé y Camps Reserva de la Familia 2019","description":null,"brand":"Juvé y Camps","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53648417587537,"sku":"Juvé y Camps Reserva de la Familia-2","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/8432\/1361\/files\/vino-juve-camps-reserva-familia.jpg?v=1777388355"},{"product_id":"paloma-minguez-brut","title":"Paloma Mínguez Brut","description":null,"brand":"Manuel Manzaneque Suárez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53648422338897,"sku":"Paloma Mínguez Brut","price":12.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/8432\/1361\/files\/cava-paloma-minguez-brut.jpg?v=1777388471"},{"product_id":"paloma-minguez-rose","title":"Paloma Mínguez Rosé","description":null,"brand":"Manuel Manzaneque Suárez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53648438362449,"sku":"Paloma Mínguez Rosé","price":12.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/8432\/1361\/files\/vino-paloma-minguez-cava-rosado.jpg?v=1777388880"},{"product_id":"mestres-coquet","title":"Mestres Coquet 2021","description":null,"brand":"Mestres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53648438690129,"sku":"Mestres Coquet","price":20.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/8432\/1361\/files\/cava-mestres-coquet.jpg?v=1777388895"},{"product_id":"mestres-visol","title":"Mestres Visol 2021","description":null,"brand":"Mestres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53648438722897,"sku":"Mestres Visol","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/8432\/1361\/files\/cava-mestres-visol.jpg?v=1777388897"},{"product_id":"mestres-clos-nostre-senyor","title":"Mestres Clos Nostre Senyor 2018","description":null,"brand":"Mestres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53648438755665,"sku":"Mestres Clos Nostre Senyor","price":42.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/8432\/1361\/files\/cava-mestres-clos-nostre-senyor.jpg?v=1777388899"},{"product_id":"mestres-rosat","title":"Mestres Rosat 2022","description":null,"brand":"Mestres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53648438853969,"sku":"Mestres Rosat","price":21.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/8432\/1361\/files\/cava-mestres-rosat.jpg?v=1777388901"},{"product_id":"juve-y-camps-milesime-chardonnay","title":"Juvé y Camps Milesimé Chardonnay 2020","description":null,"brand":"Juvé y Camps","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53648449995089,"sku":"Juvé y Camps Milesimé Chardonnay","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/8432\/1361\/files\/vino-juve-camps-milesime-chardonnay.jpg?v=1777389116"},{"product_id":"paloma-minguez-millesime","title":"Paloma Mínguez Millesimé 2020","description":null,"brand":"Manuel Manzaneque Suárez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53648454222161,"sku":"Paloma Mínguez Millesime","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/8432\/1361\/files\/paloma-minguez-millesime.jpg?v=1777389202"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/8432\/1361\/collections\/26-TN-defecto_94922249-9d25-4dfb-9341-89652d25a3cc.webp?v=1791365030","url":"https:\/\/tanickmalick.com\/collections\/vinos-de-cava.oembed","provider":"Tanick \u0026 Malick","version":"1.0","type":"link"}