{"title":"Vinos de Málaga","description":"\u003cp data-path-to-node=\"59\"\u003eCon siglos de prestigio y presencia en las cortes reales europeas, la Denominación de Origen Málaga ampara exclusivamente los históricos vinos dulces, licorosos y fortificados de la provincia andaluza (a diferencia de la DO Sierras de Málaga, reservada para vinos tranquilos). Su geografía es amplia, abarcando desde el cálido litoral de la Axarquía y los agrestes Montes de Málaga, hasta la Zona Norte limítrofe con Córdoba, experimentando climas que van del puramente mediterráneo al continental.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"60\"\u003eEste terreno escarpado, caracterizado por laderas vertiginosas de pizarra degradada y suelos calizos, exige que la vendimia sea completamente manual. La DO Málaga rinde culto a dos uvas blancas soberbias: la aromática Moscatel de Alejandría y la golosa Pedro Ximénez. Ambas se someten a la tradicional técnica del \"asoleo\", exponiendo los racimos al ardiente sol del sur en \u003ci data-path-to-node=\"60\" data-index-in-node=\"374\"\u003epaseras\u003c\/i\u003e (esteras de esparto) para deshidratarlos y concentrar sus azúcares naturales al extremo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"61\"\u003eEl resultado es un catálogo de elixires inmortales. Desde moscateles naturalmente dulces, florales y amielados, hasta densos Pedro Ximénez criados en soleras, de profundo color caoba, notas a higos, café tostado y caramelo. Adéntrate en nuestra selección para descorchar la opulencia de la historia andaluza.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"mr","title":"MR 2024","description":"\u003ch2\u003eMR: Dulzura Histórica de la Axarquía\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMR\u003c\/strong\u003e es un vino dulce natural sumamente sofisticado y sugerente elaborado por la \u003cstrong\u003eCompañía de Vinos Telmo Rodríguez\u003c\/strong\u003e en la \u003cstrong\u003eD.O. Málaga\u003c\/strong\u003e. Esta etiqueta rinde tributo a los históricos vinos de montaña de la \u003cstrong\u003eAxarquía\u003c\/strong\u003e, elogiado por su frescura equilibrada y su alejamiento de la densidad pesada comercial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe elabora con la variedad Moscatel de Alejandría. Las uvas proceden de viñedos viejos plantados en vaso en pendientes escarpadas de \u003cem\u003eCómpeta (Málaga)\u003c\/em\u003e. Las cepas sobreviven a gran altitud sobre suelos puros de pizarra descompuesta, bajo un microclima mediterráneo que propicia una concentración ideal de azúcares de forma natural.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa elaboración en bodega requiere la precisión de un sastre experto. Tras una rigurosa vendimia manual, las uvas se prensan de forma meticulosa. El mosto fermenta con levaduras indígenas en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, deteniéndose el proceso de forma natural para salvaguardar un equilibrio perfecto sin añadidos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViste un brillante color dorado. Su perfil aromático es una delicia de finura: ofrece notas de miel de azahar, piel de naranja confitada y toques minerales. En boca resulta goloso pero extraordinariamente fresco, guiado por una acidez vibrante que evita el empalago y regala un final prolongado.\u003c\/p\u003e","brand":"Cia de Vinos Telmo Rodríguez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53961823617361,"sku":"MR","price":19.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/8432\/1361\/files\/vino-mr-telmo-rodriguez.jpg?v=1780671926"},{"product_id":"molino-real","title":"Molino Real 2018","description":"\u003ch2\u003eMolino Real: La Leyenda de la Montaña\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eMolino Real constituye la obra cumbre, la leyenda líquida y el vino dulce de culto absoluto de la \u003cstrong\u003eCompañía de Vinos Telmo Rodríguez\u003c\/strong\u003e en la \u003cstrong\u003eD.O. Málaga\u003c\/strong\u003e. Reverenciado mundialmente con las máximas puntuaciones, este ejemplar personifica el epítome del lujo y la inmortalidad enológica de la montaña.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu patrón se rinde a la pureza de cepas centenarias de \u003cstrong\u003eMoscatel de Alejandría\u003c\/strong\u003e. Las uvas nacen en anfiteatros radicales de pizarra en \u003cem\u003eCómpeta (Málaga)\u003c\/em\u003e. Las pendientes extremas exigen una viticultura heroica y manual, donde la baja producción y la deshidratación tradicional de los racimos tejen una concentración sencillamente milagrosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu proceso de vinificación es un secreto de paciencia infinita. Tras un prensado neumático pausado, el mosto fermenta de forma espontánea y madura pacientemente durante veinte meses en barricas de roble francés de la más alta calidad. Este prolongado letargo ensambla los azúcares naturales aportando una armadura estructural prodigiosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLuce un profundo color oro viejo de porte regio. Su nariz despliega una complejidad infinita: notas de trufa, orejones, membrillo, cera de abeja y pizarra húmeda. Al paladar resulta majestuoso, suntuoso y etéreo a la vez, sostenido por una acidez colosal que proyecta un final eterno de elegancia.\u003c\/p\u003e","brand":"Cia de Vinos Telmo Rodríguez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53961826238801,"sku":"Molino Real","price":40.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/8432\/1361\/files\/vino-molino-real-telmo-rodriguez.jpg?v=1780671918"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/8432\/1361\/collections\/26-TN-defecto_38c6f8ee-7e77-4dfa-88c7-b18e280802a9.webp?v=1791481686","url":"https:\/\/tanickmalick.com\/collections\/vinos-de-malaga.oembed","provider":"Tanick \u0026 Malick","version":"1.0","type":"link"}