{"title":"Vinos IGP Tierra de Castilla","description":"\u003cp data-path-to-node=\"38\"\u003eAbarcando la extensa llanura de la meseta sur, la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Vino de la Tierra de Castilla comprende los viñedos situados en las cinco provincias de Castilla-La Mancha: Albacete, Ciudad Real, Cuenca, Guadalajara y Toledo. Este inmenso mar de viñas se desarrolla bajo un riguroso clima mediterráneo de extrema continentalidad, marcado por veranos tórridos, inviernos fríos y más de 3.000 horas de sol al año, lo que garantiza una excelente sanidad vegetal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"39\"\u003eBajo este amparo normativo, que otorga a los enólogos una enorme libertad técnica, se asienta gran parte de la revolución vitivinícola del centro de España. Sobre suelos predominantemente arcillo-calcáreos, las bodegas innovan combinando el patrimonio de cepas autóctonas (como el Cencibel\/Tempranillo, la Garnacha o la blanca Airén) con la perfecta aclimatación de variedades internacionales como el Petit Verdot, el Syrah o el Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"40\"\u003eLa IGP Castilla es hoy la cuna de proyectos de autor e interesantísimos \"vinos de pago\" que buscan desmarcarse. Entregan vinos maduros, de intensa expresión frutal, taninos redondos y una relación calidad-precio francamente insuperable. Adéntrate en nuestro catálogo para descubrir los tintos y blancos más innovadores de la meseta manchega.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"venta-la-ossa-tempranillo","title":"Venta la Ossa Tempranillo 2018","description":null,"brand":"Mano a Mano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53648383312209,"sku":"Venta la Ossa Tempranillo","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/8432\/1361\/files\/vino-venta-la-ossa-tempranillo.jpg?v=1777387681"},{"product_id":"la-plazuela","title":"La Plazuela 2019","description":null,"brand":"Mas Que Vinos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53648384852305,"sku":"La Plazuela","price":40.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/8432\/1361\/files\/vino-la-plazuela.jpg?v=1777387688"},{"product_id":"venta-la-ossa-tnt","title":"Venta la Ossa TNT 2017","description":null,"brand":"Mano a 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Gewürztraminer 2024","description":null,"brand":"Finca Río Negro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53648407953745,"sku":"Finca Río Negro Gewürztraminer","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/8432\/1361\/files\/vino-finca-rio-negro-gewurztraminer.jpg?v=1780388548"},{"product_id":"finca-rio-negro-992","title":"Finca Río Negro 992 2023","description":null,"brand":"Finca Río Negro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53648408052049,"sku":"Finca Río Negro 992","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/8432\/1361\/files\/vino-finca-rio-negro-992.jpg?v=1777388154"},{"product_id":"mil-cepas-cencibel","title":"Mil Cepas Cencibel 2020","description":null,"brand":"Manuel Manzaneque Suárez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53648409067857,"sku":"Mil Cepas 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2018","description":null,"brand":"Mas Que Vinos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53648414802257,"sku":"Garnacha de la Madre","price":17.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/8432\/1361\/files\/vino-garnacha-de-la-madre.jpg?v=1777388343"},{"product_id":"quinta-de-aves-coupage","title":"Quinta de Aves Coupage 2023","description":null,"brand":"Quinta de Aves","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53648416440657,"sku":"Quinta de Aves Coupage","price":10.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/8432\/1361\/files\/vino-quinta-de-aves-coupage_1.jpg?v=1777388345"},{"product_id":"quinta-de-aves-phoenix","title":"Quinta de Aves Phoenix 2020","description":null,"brand":"Quinta de Aves","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53648416801105,"sku":"Quinta de Aves 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Acogido a la \u003cstrong\u003eV.T. Castilla\u003c\/strong\u003e, constituye la apuesta personal de \u003cem\u003eFlorentino Arzuaga\u003c\/em\u003e en la zona manchega, obteniendo un destacado reconocimiento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste monovarietal de Chardonnay procede de viñas de 20 años de edad, cultivadas a 700 metros de altitud en la \u003cem\u003eFinca La Mota\u003c\/em\u003e, municipio de \u003cem\u003eMalagón, \u003c\/em\u003eprovincia de \u003cem\u003eCiudad Real\u003c\/em\u003e. Las cepas se asientan sobre suelos graníticos con arcilla y cantos rodados trabajados mediante viticultura sostenible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vendimia se efectúa de forma manual y nocturna. Tras una maceración prefermentativa en frío, fermenta en barricas de roble francés de 225 litros. El vino realiza una crianza de 8 meses sobre sus lías finas con bastoneos periódicos que aumentan su volumen y complejidad técnica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn copa ofrece un color amarillo pajizo con reflejos dorados. En nariz expresa aromas de fruta de hueso, manzana y notas tostadas con fondo amantecado. En boca es amplio, cremoso y estructurado. Sus notas de cata recomiendan el maridaje con pescados grasos, arroces y carnes blancas.\u003c\/p\u003e","brand":"Arzuaga Navarro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53648424403281,"sku":"Pago Mota Chardonnay","price":7.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/8432\/1361\/files\/vino-arzuaga-pago-mota.jpg?v=1777388522"},{"product_id":"volver-cuvee-old-vines","title":"Volver Cuvée Old Vines 2021","description":null,"brand":"Volver","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53648428073297,"sku":"Volver Cuvée Old Vines","price":25.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/8432\/1361\/files\/vino-volver-cuvee-old-vines.jpg?v=1777388626"},{"product_id":"alberto-calleja-chacon","title":"Alberto Calleja Chacón 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChacón\u003c\/strong\u003e destaca como un singular vino tinto parcelario amparado bajo la denominación \u003cstrong\u003eV.T. Castilla\u003c\/strong\u003e, en \u003cem\u003eCastilla-La Mancha\u003c\/em\u003e. Es el vino de parcela más representativo de \u003cstrong\u003eViñedos Monumentales\u003c\/strong\u003e, el proyecto personal de \u003cem\u003eAlberto Calleja\u003c\/em\u003e concebido para preservar cepas centenarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe compone de un monovarietal de Tempranillo puro cultivado a pie franco. Los frutos nacen de una parcela de 1,9 hectáreas con cepas de 70 años cultivadas en vaso de secano. El viñedo se localiza en \u003cem\u003eCorral de Almaguer\u003c\/em\u003e, provincia de \u003cem\u003eToledo\u003c\/em\u003e, asentado de forma sostenible sobre arcillas calcáreas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vendimia es manual. El mosto fermenta íntegramente con levaduras autóctonas en barricas por 15 días. Posteriormente, el vino envejece por un tiempo de 12 meses en barricas de 500 litros de roble francés, un formato elegido para matizar el carácter varietal sin restar frescura frutal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVisualmente luce un brillante color rojo rubí de capa media. Despliega limpios aromas de cereza, frambuesa silvestre y ligeras especias. Sus notas de cata revelan una textura redonda en el paso por boca, taninos pulidos y una acidez refrescante. Armoniza perfectamente con asados de carne y tablas de quesos.\u003c\/p\u003e","brand":"Alberto Calleja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53648428597585,"sku":"Alberto Calleja Chacon","price":27.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/8432\/1361\/files\/vino-alberto-calleja-chacon.jpg?v=1777388652"},{"product_id":"alberto-calleja-montehigueras","title":"Alberto Calleja Montehigueras 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlberto Calleja Montehigueras\u003c\/strong\u003e es un singular vino tinto amparado bajo la indicación de \u003cstrong\u003eV.T. Castilla\u003c\/strong\u003e, en \u003cem\u003eCastilla-La Mancha\u003c\/em\u003e. Este proyecto de \u003cstrong\u003eViñedos Monumentales\u003c\/strong\u003e, liderado por \u003cem\u003eAlberto Calleja\u003c\/em\u003e, busca salvaguardar el patrimonio vitícola de parcelas históricas de la región.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste monovarietal de Tempranillo nace de cepas con 30 años de edad, plantadas a 750 metros de altitud en vaso y riguroso secano. Los viñedos se sitúan en el histórico \u003cem\u003ePago de Montehigueras\u003c\/em\u003e, en \u003cem\u003eVillamayor de Santiago, Cuenca\u003c\/em\u003e. Se trabaja con viticultura sostenible sobre suelos de margas arenosas con arcillas profundas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vendimia es manual en cajas. En la bodega, el mosto realiza una fermentación semicarbónica de 10 días con levaduras seleccionadas. El vino realiza una posterior crianza de 12 meses, dividida entre tinajas de barro y barricas de 500 litros de roble francés para conservar la tipicidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePresenta un color púrpura brillante. En nariz regala aromas nítidos de frambuesa, mora y violetas. Sus notas de cata describen un paso fresco, taninos pulidos y un retrogusto persistente que refleja el terruño. Propone un maridaje idóneo con carnes asadas y guisos sabrosos.\u003c\/p\u003e","brand":"Alberto Calleja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53648428728657,"sku":"Alberto Calleja Montehigueras","price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/8432\/1361\/files\/vino-alberto-calleja-montehigueras.jpg?v=1777388654"},{"product_id":"marta-cibelina-viognier-chardonnay","title":"Marta Cibelina Viognier Chardonnay 2025","description":null,"brand":"Lucendo Selección","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53648432038225,"sku":"Marta Cibelina Viognier Chardonnay","price":8.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/8432\/1361\/files\/vino-lucendo-marta-cibelina.jpg?v=1777388700"},{"product_id":"manuel-manzaneque-chardonnay","title":"Manuel Manzaneque Chardonnay 2024","description":null,"brand":"Manuel Manzaneque Suárez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53648432562513,"sku":"Manuel Manzaneque Chardonnay","price":19.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/8432\/1361\/files\/vino-manuel-manzaneque-chardonnay.jpg?v=1777388716"},{"product_id":"dedalo-ancestral","title":"Dédalo Ancestral 2022","description":null,"brand":"Lucendo Selección","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53648436330833,"sku":"Dédalo Ancestral","price":10.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/8432\/1361\/files\/vino-dedalo-ancestral.jpg?v=1777388802"},{"product_id":"cesar-lucendo-a","title":"César Lucendo A. 2023","description":null,"brand":"Lucendo Selección","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53648436363601,"sku":"César Lucendo A","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/8432\/1361\/files\/vino-cesar-lucendo.jpg?v=1777388804"},{"product_id":"de-la-mata-y-calleja-airen","title":"De la Mata \u0026 Calleja Airén 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe la Mata \u0026amp; Calleja Airén\u003c\/strong\u003e es un singular vino blanco de \u003cstrong\u003eViñedos Monumentales\u003c\/strong\u003e, elaborado por \u003cem\u003eJuan Manuel de la Mata\u003c\/em\u003e y \u003cem\u003eAlberto Calleja\u003c\/em\u003e en la \u003cstrong\u003eV.T. Castilla\u003c\/strong\u003e, en \u003cem\u003eCastilla-La Mancha\u003c\/em\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste monovarietal procede al 100% de la variedad Airén, cultivada en viñas viejas de vaso plantadas en 1950 a 700 metros de altitud. Las parcelas se asientan en \u003cem\u003eCorral de Almaguer, Toledo\u003c\/em\u003e, bajo viticultura sostenible sobre suelos ricos en caliza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vendimia es manual. El mosto fermenta espontáneamente con levaduras autóctonas en tinos de roble francés de 6.000 litros. Concluida la fermentación alcohólica, el vino realiza una crianza de 6 meses sobre sus lías finas en estos mismos tinos de madera para ganar volumen y cremosidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLuce un color pajizo con reflejos verdosos. Despliega limpios aromas de níspero, hinojo silvestre y toques anisados. Sus notas de cata revelan un paso por boca untuoso, frescura equilibrada y final mineral. Propone un excelente maridaje con quesos curados, pescados a la plancha o arroces.\u003c\/p\u003e","brand":"Alberto Calleja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53648438460753,"sku":"De la Mata y Calleja Airen","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/8432\/1361\/files\/vino-de-la-mata-calleja-airen.jpg?v=1777388884"},{"product_id":"de-la-mata-calleja-tinto","title":"De la Mata \u0026 Calleja Tinto 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe la Mata \u0026amp; Calleja Tinto\u003c\/strong\u003e es un expresivo vino tinto de \u003cstrong\u003eViñedos Monumentales\u003c\/strong\u003e, elaborado por \u003cem\u003eJuan Manuel de la Mata\u003c\/em\u003e y \u003cem\u003eAlberto Calleja\u003c\/em\u003e bajo la \u003cstrong\u003eV.T. Castilla\u003c\/strong\u003e, en \u003cem\u003eCastilla-La Mancha\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu coupage combina Garnacha Tintorera, Cencibel y Syrah de viñedos sostenibles con 30 años de edad, plantados a 650 metros de altitud. Las parcelas se sitúan en \u003cem\u003eMoral de Calatrava, \u003c\/em\u003eprovincia de \u003cem\u003eCiudad Real\u003c\/em\u003e, sobre característicos suelos de origen volcánico mezclados con arcillas profundas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vendimia es manual. Tras el despalillado y una maceración con hollejos de 15 días, el mosto realiza la fermentación alcohólica. El tinto completa una crianza de 12 meses en tinos de roble francés de 6.000 litros para redondear sus taninos sin restar frescura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLuce un color rubí de capa profunda. En nariz regala aromas nítidos de ciruela negra, cacao y especias de madera. Sus notas de cata detallan un paso carnoso, acidez equilibrada y final persistente. Es ideal para el maridaje de carnes rojas asadas y quesos semicurados.\u003c\/p\u003e","brand":"Alberto Calleja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53648438526289,"sku":"De la Mata \u0026 Calleja Tinto","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/8432\/1361\/files\/vino-de-la-mata-calleja-tinto.jpg?v=1777388887"},{"product_id":"finca-villalobillos-airen-fermentado-en-barrica","title":"Finca Villalobillos Airén Fermentado en Barrica 2023","description":null,"brand":"Garcia de Lara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53648438919505,"sku":"Finca Villalobillos Airén Fermentado en Barrica","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/8432\/1361\/files\/vino-finca-villalobillos-airen-fermentado-barrica.jpg?v=1777388904"},{"product_id":"finca-villalobillos-airen-pie-franco","title":"Finca Villalobillos Airén Pie Franco 2023","description":null,"brand":"Garcia de Lara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53648438985041,"sku":"Finca Villalobillos Airén Pie Franco","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/8432\/1361\/files\/vino-finca-villalobillos-airen-pie-franco.jpg?v=1777388905"},{"product_id":"manuel-manzaneque-seleccion","title":"Manuel Manzaneque Selección 2023","description":null,"brand":"Manuel Manzaneque Suárez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53648440688977,"sku":"Manuel Manzaneque Selección","price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/8432\/1361\/files\/vino-manuel-manzaneque-seleccion.jpg?v=1777388953"},{"product_id":"el-linze-blanco","title":"El Linze Blanco 2025","description":null,"brand":"Lucendo Selección","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53648443343185,"sku":"El Linze Blanco","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/8432\/1361\/files\/vino-el-linze-blanco.jpg?v=1777389060"},{"product_id":"zagal-de-finca-antigua","title":"Zagal de Finca Antigua 2022","description":null,"brand":"Finca Antigua","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53648445505873,"sku":"Zagal de Finca Antigua","price":6.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/8432\/1361\/files\/vino-zagal-finca-antigua.jpg?v=1777389074"},{"product_id":"venta-la-ossa-cabernet-sauvignon","title":"Venta la Ossa Cabernet Sauvignon 2019","description":null,"brand":"Mano a Mano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53648454484305,"sku":"Venta la Ossa Cabernet Sauvignon","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/8432\/1361\/files\/vino-venta-la-ossa-cabernet-sauvignon.jpg?v=1777389209"},{"product_id":"volver-macabeo-tinaja","title":"Volver Macabeo Tinaja 2025","description":null,"brand":"Volver","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53648457433425,"sku":"Volver Macabeo Tinaja","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/8432\/1361\/files\/vino-volver-macabeo-tinaja.jpg?v=1777389258"},{"product_id":"el-linze-tinto-2024","title":"El Linze Tinto 2024","description":null,"brand":"Lucendo Selección","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53834554474833,"sku":"El Linze Tinto-2024","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/8432\/1361\/files\/vino-el-linze-tinto_1_1.jpg?v=1779401328"},{"product_id":"la-cueva-colora","title":"La Cueva Colora 2021","description":null,"brand":"Garcia de Lara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53892953080145,"sku":"La Cueva Colora","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/8432\/1361\/files\/vino-garcia-de-lara-la-cueva-colora.jpg?v=1779965822"},{"product_id":"finca-rio-negro-5-ano","title":"Finca Río Negro 5º Año 2020","description":null,"brand":"Finca Río Negro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53901414957393,"sku":"Finca Río Negro 5º Año","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/8432\/1361\/files\/vino-finca-rio-negro-5-ano-sq.jpg?v=1780070837"},{"product_id":"los-conejos-malditos-blanco","title":"Los Conejos Malditos Blanco 2025","description":"\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cstrong\u003eLos Conejos Malditos Blanco\u003c\/strong\u003e es un singular y auténtico vino blanco de mínima intervención elaborado por \u003cstrong\u003eBodegas Más Que Vinos\u003c\/strong\u003e en el municipio de \u003cem\u003eCabañas de Yepes, Toledo\u003c\/em\u003e. Este proyecto de viticultura honesta está amparado bajo el sello geográfico de la\u003cstrong\u003e I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla\u003c\/strong\u003e. La etiqueta rinde un divertido homenaje al principal enemigo de sus viñedos: los conejos silvestres que diezman las cepas locales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eEl aspecto técnico de este vino destaca por un ensamblaje equilibrado compuesto por las variedades blancas autóctonas \u003cstrong\u003eAirén y Malvar\u003c\/strong\u003e . Las uvas proceden de \u003cstrong\u003eviñedos ecológicos\u003c\/strong\u003e propiedad de la bodega familiares, localizados sobre una elevada meseta a 750 metros de altitud. Las plantas se desarrollan sobre suelos de matriz arcillo-calcárea muy pobres, idóneos para regular el vigor de la vid. Este terruño se ve sometido a una rigurosa climatología continental, caracterizada por una drástica oscilación térmica estacional que propicia una excelente sanidad y maduración en los racimos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eSu singular método de elaboración sigue la tradición histórica de la zona centro peninsular. Tras una vendimia estrictamente manual efectuada a finales de septiembre, la fermentación alcohólica arranca de forma espontánea con levaduras indígenas dentro de tinajas de barro tradicionales. El proceso se realiza utilizando un cincuenta por ciento de racimos enteros con sus pieles y raspones. El vino realiza una posterior crianza de seis meses en las mismas tinajas en contacto con sus lías, embotellándose finalmente directo desde el barro sin filtrar ni clarificar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eEn la fase visual muestra un color amarillo pajizo con reflejos dorados. En nariz regala aromas complejos que combinan fruta blanca madura, notas florales, manzana asada, toques minerales y hierba seca. Su paso por boca es untuoso, amplio y con un volumen sorprendente aportado por la maceración con hollejos, todo ello equilibrado por una vibrante acidez. Deja recuerdos a albaricoque desecado y frutos secos, despidiéndose con un final de boca mineral, largo y muy sugerente.\u003c\/p\u003e","brand":"Mas Que Vinos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54078998970705,"sku":"Los Conejos Malditos Blanco","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/8432\/1361\/files\/vino-los-conejos-malditos-blanco.jpg?v=1781624188"},{"product_id":"los-conejos-malditos-tinto","title":"Los Conejos Malditos Tinto 2025","description":"\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cstrong\u003eLos Conejos Malditos Tinto\u003c\/strong\u003e es un fresco, frutal y descarado vino tinto ecológico elaborado por \u003cstrong\u003eBodegas Más Que Vinos\u003c\/strong\u003e en \u003cem\u003eCabañas de Yepes\u003c\/em\u003e, provincia de \u003cem\u003eToledo\u003c\/em\u003e . Esta etiqueta de perfil netamente contemporáneo se comercializa bajo la \u003cstrong\u003eI.G.P. Vino de la Tierra de Castilla\u003c\/strong\u003e . El vino ha consolidado un gran prestigio internacional y una curiosa notoriedad tras su aparición en el largometraje cinematográfico del aclamado director \u003cem\u003ePaul Thomas Anderson\u003c\/em\u003e. Su propuesta fluida y llena de energía frutal representa una alternativa ideal para aquellos aficionados que buscan tintos jóvenes diferenciados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eEste monovarietal está elaborado íntegramente con uvas de la variedad \u003cstrong\u003eTempranillo\u003c\/strong\u003e , denominada localmente Cencibel en estas tierras manchegas. Los frutos proceden de viñas viejas conducidas bajo una estricta \u003cstrong\u003eagricultura ecológica\u003c\/strong\u003e, situadas a una altitud de setecientos cincuenta metros sobre el nivel del mar. El viñedo se asienta sobre suelos arcillosos y calcáreos que otorgan una magnífica finura al vino. El clima continental de la región, con veranos secos y soleados, garantiza una concentración óptima de compuestos aromáticos y una óptima madurez fenólica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eLa bodega apuesta por una vinificación artesanal que prioriza la ligereza y el respeto a la fruta. La recolección se realiza de forma manual en cajas durante la vendimia de septiembre. El mosto fermenta espontáneamente con sus propias levaduras naturales, aplicando la técnica de maceración carbónica al procesar un cincuenta por ciento de racimos enteros pisados de forma tradicional. Al concluir el proceso, el vino completa la fermentación maloláctica y recibe una crianza de 6 meses en depósitos cónicos de cemento antes de embotellarse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eA la vista ofrece un precioso color rojo cereza de capa media, limpio, brillante y con vivos reflejos violetas. En la fase olfativa destaca por su alta intensidad, inundando la copa con aromas a frutos rojos del bosque, frambuesas, regaliz negro y sutiles notas de violetas. En boca se revela sumamente ágil, jugoso y directo, con unos taninos amables y una acidez refrescante que aporta una gran fluidez. Su recorrido es goloso, persistente y dominado por recuerdos a cereza ácida, dejando un postgusto largo.\u003c\/p\u003e","brand":"Mas Que Vinos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54079007719761,"sku":"Los Conejos Malditos Tinto","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/8432\/1361\/files\/vino-los-conejos-malditos-tinto.jpg?v=1781624122"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/8432\/1361\/collections\/26-TN-defecto_676612a1-1282-48c8-95fd-b17b41138056.webp?v=1791363308","url":"https:\/\/tanickmalick.com\/collections\/vinos-de-tierra-de-castilla.oembed?page=2","provider":"Tanick \u0026 Malick","version":"1.0","type":"link"}