{"title":"Vinos de Tierra de Mallorca","description":"\u003cp data-path-to-node=\"62\"\u003eBañada íntegramente por el mar Mediterráneo, la Indicación Geográfica Protegida Vi de la Terra Mallorca agrupa la producción vitivinícola de la isla balear. Resguardada de los fríos vientos del norte por la majestuosa Serra de Tramuntana, la planicie central (el \u003ci data-path-to-node=\"62\" data-index-in-node=\"263\"\u003ePla\u003c\/i\u003e) y el levante mallorquín gozan de inviernos suaves y veranos calurosos y húmedos. La constante brisa marina oxigena las cepas, depositando una sutil carga salina en las uvas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"63\"\u003eEl elemento distintivo del \u003ci data-path-to-node=\"63\" data-index-in-node=\"27\"\u003eterroir\u003c\/i\u003e insular es el \u003ci data-path-to-node=\"63\" data-index-in-node=\"49\"\u003eCall Vermell\u003c\/i\u003e, un suelo arcilloso calcáreo excepcionalmente rico en óxido de hierro que le otorga su característico color rojizo. En este paraíso, las bodegas han apostado firmemente por la recuperación de su patrimonio autóctono: las variedades tintas Callet, Manto Negro y Gorgollassa, y las blancas Prensal Blanc (Moll) o Giró Ros, trabajadas bajo estrictos parámetros ecológicos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"64\"\u003eLos vinos de Mallorca son sinónimo de finura mediterránea. Sus tintos escapan de la extracción pesada para ofrecer colores menos cubiertos, texturas sedosas, aromas a hierbas de tocador, especias cálidas y un perfil elegante y sutil. Explora nuestra exclusiva selección insular y siente la brisa balear en cada copa.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"12-volts","title":"12 Volts 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e12 Volts\u003c\/strong\u003e es uno de los vinos más representativos de \u003cstrong\u003e4 Kilos Vinícola\u003c\/strong\u003e, amparado bajo la indicación \u003cstrong\u003eVT Mallorca\u003c\/strong\u003e. Elaborado por los reconocidos \u003cem\u003eFrancesc Grimalt\u003c\/em\u003e y \u003cem\u003eSergio Caballero\u003c\/em\u003e, este tinto actúa como un auténtico \"acumulador de energía\" que conecta el paisaje balear con la copa, ofreciendo a los amantes del vino una propuesta vibrante, accesible y aclamada internacionalmente por su honestidad.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSu coupage es un magistral ensamblaje donde las variedades autóctonas Callet y Fogoneu son protagonistas, complementadas con aportes precisos de Syrah, Cabernet Sauvignon y Merlot. Las uvas proceden de viñedos seleccionados en \u003cem\u003eFelanitx (Islas Baleares)\u003c\/em\u003e, cultivados bajo una viticultura racional. El secreto geográfico reside en el Call Vermell, un suelo profundo de tierra roja rica en óxido de hierro y arcilla, que aporta una mineralidad y frescura inconfundibles.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa vinificación prioriza el máximo respeto por la materia prima. Tras una meticulosa vendimia manual, el mosto fermenta a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable y foudres de madera. Posteriormente, el vino realiza una crianza aproximada de nueve meses combinando barricas de roble francés y americano con foudres de 3.000 litros. Este proceso afina los taninos sin enmascarar la pureza de la fruta.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eA la vista, exhibe un brillante color cereza picota. En su fase olfativa, despliega nítidos aromas a fruta roja fresca, hierbas de monte bajo, especias y sutiles notas balsámicas. En boca resulta un vino de cuerpo medio, con un paso fluido, tanino aterciopelado y excelente acidez, convirtiéndose en una opción perfecta para el maridaje con embutidos ibéricos, carnes blancas y recetas tradicionales de la gastronomía mediterránea.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"4 Kilos Vinícola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53648381116753,"sku":"12 Volts","price":19.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/8432\/1361\/files\/vino-12-volts.jpg?v=1777387616"},{"product_id":"gallinas-y-focas","title":"Gallinas y Focas 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eGallinas y Focas\u003c\/strong\u003e es un magnífico vino tinto de la \u003cstrong\u003eVT Mallorca\u003c\/strong\u003e, elaborado de forma conjunta por \u003cstrong\u003e4 Kilos Vinícola\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eAmadip Esment\u003c\/strong\u003e. Este emocionante proyecto social destaca porque personas con discapacidad intelectual participan activamente en el diseño y la creación, logrando un vino honesto y muy elogiado por la crítica internacional.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSu coupage prioriza la uva autóctona Manto Negro junto a un aporte de Syrah. Procede de viñedos seleccionados en \u003cem\u003eFelanitx (Islas Baleares)\u003c\/em\u003e, trabajados mediante viticultura racional. Las cepas crecen sobre Call Vermell, un suelo rojizo franco-arcilloso rico en óxido de hierro que aporta una marcada identidad mediterránea y mineralidad a la uva.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa elaboración incluye fermentación controlada en foudres de roble. Seguidamente, el vino reposa durante unos doce meses empleando barricas de roble francés de 500 litros y fudres de mayor capacidad. Esta crianza mesurada pule la estructura tánica y suma sutiles matices especiados respetando la pureza varietal.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVisualmente exhibe un atractivo color rojo picota. En nariz ofrece nítidos aromas a fruta roja fresca, especias y hierbas de monte bajo. En boca resulta fluido, sabroso y con una acidez equilibrada, siendo ideal para el maridaje con asados mediterráneos, arroces de carne y quesos curados.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"4 Kilos Vinícola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53648394813777,"sku":"Gallinas y Focas","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/8432\/1361\/files\/vino-gallinas-y-focas_1.jpg?v=1777387805"},{"product_id":"grimalt-caballero","title":"Grimalt Caballero 2022","description":"\u003ch2\u003eGrimalt Caballero: Pura Esencia Mediterránea en Mallorca\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrimalt Caballero\u003c\/strong\u003e es el tinto más exclusivo de \u003cstrong\u003e4 Kilos Vinícola\u003c\/strong\u003e, amparado bajo la \u003cstrong\u003eVT Mallorca\u003c\/strong\u003e. Creado por \u003cem\u003eFrancesc Grimalt\u003c\/em\u003e y \u003cem\u003eSergio Caballero\u003c\/em\u003e, esta joya balear de producción muy limitada seduce habitualmente a la crítica internacional por su extrema finura, convirtiéndose en un verdadero vino de culto isleño.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu coupage domina la autóctona Callet junto al Fogoneu. Procede de viñas viejas seleccionadas en \u003cem\u003eFelanitx (Islas Baleares)\u003c\/em\u003e, asentadas sobre Call Vermell, suelos franco-arcillosos ricos en óxido de hierro. Se aplica una viticultura racional y ecológica, manteniendo cubiertas vegetales que preservan la biodiversidad y el carácter del terruño.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTras una vendimia manual precisa, fermenta en foudres de madera para extraer su delicado potencial. Posteriormente, madura 14 meses en barricas de roble francés nuevo de distintos volúmenes. Esta medida crianza afina su estructura y le aporta gran complejidad sin enmascarar la pureza de la uva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA la vista muestra un brillante color rubí. En nariz destaca por su nítida fruta roja silvestre, notas minerales y sotobosque mediterráneo. En boca resulta un vino fluido, de tanino muy sedoso y acidez vibrante, resultando excepcional para el maridaje con aves asadas, guisos ligeros y quesos curados.\u003c\/p\u003e","brand":"4 Kilos Vinícola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53648399106385,"sku":"Grimalt Caballero","price":143.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/8432\/1361\/files\/vino-grimalt-caballero.jpg?v=1777387910"},{"product_id":"quibia","title":"Quíbia 2025","description":null,"brand":"Anima Negra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53648402678097,"sku":"Quíbia","price":14.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/8432\/1361\/files\/vino-quibia-anima-negra.jpg?v=1777387978"},{"product_id":"tanuki-bob","title":"Tanuki Bob 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eTanuki Bob\u003c\/strong\u003e es un vino tinto singular amparado bajo la indicación \u003cstrong\u003eVT Mallorca\u003c\/strong\u003e, elaborado por el prestigioso proyecto \u003cstrong\u003e4 Kilos Vinícola\u003c\/strong\u003e. Ideado por \u003cem\u003eFrancesc Grimalt\u003c\/em\u003e y \u003cem\u003eSergio Caballero\u003c\/em\u003e, este vino destaca por su perfil accesible y desenfadado, sin renunciar a la profundidad que exigen los verdaderos aficionados. Es una puerta de entrada perfecta para descubrir la tipicidad de las variedades autóctonas baleares.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSu coupage está dominado por la uva Manto Negro, complementada con un sutil porcentaje de Syrah. Las uvas proceden de viñedos seleccionados en el entorno de \u003cem\u003eFelanitx (Islas Baleares)\u003c\/em\u003e, cultivados bajo prácticas de viticultura racional que respetan la biodiversidad. El secreto de su marcada identidad geográfica radica en el suelo de Call Vermell, una tierra rojiza franco-arcillosa rica en óxido de hierro que confiere a las cepas una mineralidad inconfundible.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa vinificación se rige por la mínima intervención para proteger la pureza frutal. Tras una vendimia manual meticulosa, el mosto realiza la fermentación a temperatura controlada. Posteriormente, el vino madura durante aproximadamente nueve meses en foudres de roble francés de 4.000 litros y tinas de madera. Esta crianza de gran tamaño pule los taninos sin aportar aromas torrefactos excesivos y sin enmascarar su carácter netamente mediterráneo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn copa, exhibe un brillante color cereza de capa media. Su fase olfativa es pura frescura, destacando aromas a fruta roja silvestre, especias ligeras y toques de monte bajo. En boca resulta un vino ágil, sabroso y muy fluido, con una acidez vibrante que alarga su final. Su perfil sedoso lo convierte en la elección ideal para un maridaje excepcional con arroces de carne, embutidos ibéricos y quesos de pasta blanda.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"4 Kilos Vinícola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53648412770641,"sku":"Tanuki Bob","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/8432\/1361\/files\/vino-tanuki-bob.jpg?v=1777388300"},{"product_id":"anima-negra-an-2","title":"Ànima Negra ÀN\/2 2024","description":null,"brand":"Anima Negra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53648420208977,"sku":"Ànima Negra ÀN\/2","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/8432\/1361\/files\/vino-an2-anima-negra.jpg?v=1777388390"},{"product_id":"motor-callet","title":"Motor Callet 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eMotor Callet\u003c\/strong\u003e es un tinto amparado bajo la \u003cstrong\u003eVT Mallorca\u003c\/strong\u003e, elaborado por \u003cstrong\u003e4 Kilos Vinícola\u003c\/strong\u003e. \u003cem\u003eFrancesc Grimalt\u003c\/em\u003e y \u003cem\u003eSergio Caballero\u003c\/em\u003e firman esta referencia de mínima intervención que seduce a la crítica por ofrecer la versión más desnuda y fresca del terruño isleño.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEste monovarietal de Callet nace de viñedos trabajados con viticultura ecológica en \u003cem\u003eFelanitx (Islas Baleares)\u003c\/em\u003e. Las cepas crecen sobre el característico Call Vermell, un suelo franco-arcilloso con alto contenido en óxido de hierro. Esta particularidad geográfica resulta clave para transferir a la uva la vibrante mineralidad del paisaje mediterráneo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa elaboración prescinde por completo del roble para proteger la pureza varietal. Tras una vendimia manual, el mosto fermenta con levaduras autóctonas y madura en tinajas de barro y depósitos de cemento. Esta técnica ancestral garantiza una oxigenación natural que afina la estructura sin aportar notas tostadas, respetando fielmente la fruta.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVisualmente muestra un luminoso color rubí de capa baja. En nariz despliega nítidos aromas a fruta roja fresca, notas florales y hierbas de monte bajo. En boca resulta eléctrico, fluido y muy ágil, con una acidez vibrante que lo hace ideal para el maridaje con arroces melosos, carnes blancas y tapas ligeras.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"4 Kilos Vinícola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53648443081041,"sku":"Motor Callet","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/8432\/1361\/files\/vino-motor-callet.jpg?v=1777389050"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/8432\/1361\/collections\/26-TN-defecto_e9f39931-fbce-405e-9de9-2db8fc3f4d85.webp?v=1791479826","url":"https:\/\/tanickmalick.com\/collections\/vinos-de-tierra-de-mallorca.oembed","provider":"Tanick \u0026 Malick","version":"1.0","type":"link"}