{"title":"Vinos de Utiel-Requena","description":"\u003cp data-path-to-node=\"90\"\u003eUbicada en el escarpado interior de la provincia de Valencia, la Denominación de Origen Utiel-Requena es un extenso y fascinante altiplano geográfico. Situada a unos 70 kilómetros del mar Mediterráneo y escalonada a una altitud de entre 600 y 900 metros, la región actúa como frontera climática. Aquí, la humedad costera cede el paso a un clima marcadamente continental, con inviernos fríos, veranos secos y grandes saltos térmicos diurnos que esculpen racimos de piel gruesa y alta concentración fenólica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"91\"\u003eEl patrimonio vitícola se hunde sobre suelos predominantemente arcillosos, calizos y muy pobres en materia orgánica. La uva Bobal reina de forma absoluta, abarcando la inmensa mayoría del viñedo. Cultivada históricamente en secano y en forma de vaso bajo, estas cepas viejas y retorcidas exigen esfuerzo pero devuelven la mejor materia prima, a menudo acompañadas por la tinta Tardana en las vinificaciones blancas o rosadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"92\"\u003eHoy, Utiel-Requena vive su era dorada. Los enólogos han domado la rusticidad histórica de la Bobal, entregando tintos de color profundo, frescura envidiable, vibrante acidez y notas de cereza madura, hierbas y taninos fundidos. No menos célebres son sus fragantes y estructurados rosados. Adéntrate en nuestra selección y cata la evolución valenciana.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"l-alegria","title":"L'Alegría 2021","description":"\u003ch2\u003eL'Alegria de Bruno Murciano: La elegancia atlántica de la Bobal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eL'Alegria \u003c\/strong\u003ees la referencia más singular de la bodega \u003cstrong\u003eBruno Murciano\u003c\/strong\u003e, un tinto de la \u003cstrong\u003eD.O. Utiel-Requena\u003c\/strong\u003e que redefine la expresión de la variedad Bobal. Este vino, elaborado por uno de los sumilleres más prestigiosos de España, es una elección ineludible para el aficionado que busca comprar etiquetas de autor que priorizan la fineza frente a la potencia. Su perfil, comparado habitualmente con el estilo borgoñón, ha posicionado este proyecto en la vanguardia de la viticultura valenciana por su honestidad y capacidad de guarda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino nace en la \u003cem\u003eparcela Las Brunas\u003c\/em\u003e, ubicada en el municipio de \u003cem\u003eCaudete de las Fuentes (Valencia)\u003c\/em\u003e, a una notable altitud de 900 metros sobre el nivel del mar. Las cepas, con una edad superior a los 80 años, se asientan sobre suelos de arcilla roja, un terruño pobre que limita naturalmente el rendimiento. El cultivo sigue prácticas de\u003cstrong\u003e agricultura sostenible y biodinámica\u003c\/strong\u003e, fundamentales para preservar la frescura y la vibrante acidez que caracterizan a este enclave en el interior de la provincia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu elaboración prioriza la mínima intervención para capturar la esencia del fruto. Tras una vendimia manual y estricta selección, las uvas fermentan con levaduras indígenas en depósitos de hormigón antiguo, donde reposan durante varios meses sin remontados. Posteriormente, realiza una crianza de nueve meses en barricas de roble francés de 500 litros, completando su ciclo con un reposo adicional de nueve meses en botella antes de salir al mercado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVisualmente luce un brillante color cereza picota. En nariz es fragante e intenso, destacando notas de fruta roja fresca, matices florales y un elegante fondo de sotobosque mediterráneo. En boca resulta ligero, fluido y equilibrado, con una acidez eléctrica, taninos pulidos y una profundidad notable. Es un maridaje excepcional para arroces de montaña, carnes blancas a la brasa y guisos tradicionales castellanos.\u003c\/p\u003e","brand":"Bruno Murciano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53648411754833,"sku":"L'Alegría","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/8432\/1361\/files\/vino-l-alegria-bobal.jpg?v=1777388288"},{"product_id":"parajes-del-cabriel","title":"Parajes del Cabriel 2024","description":null,"brand":"Bruno Murciano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53648425419089,"sku":"Parajes del Cabriel","price":7.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/8432\/1361\/files\/vino-parajes-del-cabriel.jpg?v=1777388560"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/8432\/1361\/collections\/26-TN-defecto_855f1930-5895-4771-9726-fad8cd0f2582.webp?v=1791480360","url":"https:\/\/tanickmalick.com\/collections\/vinos-de-utiel-requena.oembed","provider":"Tanick \u0026 Malick","version":"1.0","type":"link"}