{"title":"Vinos de Madrid","description":"\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eHistóricamente a la sombra de otras regiones, la Denominación de Origen Vinos de Madrid ha protagonizado una de las revoluciones cualitativas más apasionantes del panorama vinícola nacional. Sus viñedos se distribuyen por la Comunidad de Madrid a través de cuatro subzonas principales: Arganda, Navalcarnero, El Molar y la aclamada San Martín de Valdeiglesias, ubicada en las estribaciones de la Sierra de Gredos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eEsta diversidad geográfica se traduce en una fascinante dualidad de \u003ci data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"68\"\u003eterroirs\u003c\/i\u003e. En el sureste (Arganda), predominan los suelos calizos y arcillosos a unos 700 metros de altitud, ideales para el cultivo del Tinto Fino. Sin embargo, el mayor reconocimiento internacional ha llegado de la mano de los suelos graníticos y arenosos de Gredos, situados entre los 800 y 1.000 metros. Allí, viñas viejas de Garnacha Tinta y la blanca Albillo Real, cultivadas en vaso tradicional, sobreviven en un entorno de montaña.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eLa nueva generación de viticultores ha apostado por la mínima intervención, entregando tintos de color rubí pálido, fruta roja crujiente, acidez vibrante y una marcada mineralidad que recuerda a las grandes zonas frías europeas. Explora nuestra colección y descubre la vertiente más elegante y fresca del viñedo madrileño.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bernabeleva-arroyo-del-tortolas","title":"Bernabeleva Arroyo del Tórtolas 2021","description":"\u003ch2\u003eBernabeleva Arroyo del Tórtolas: La pureza mineral de la Garnacha madrileña\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e Bernabeleva Arroyo del Tórtolas\u003c\/strong\u003e es una referencia emblemática de \u003cstrong\u003eBodega Bernabeleva\u003c\/strong\u003e, bajo la \u003cstrong\u003eD.O. Vinos de Madrid\u003c\/strong\u003e. Este monovarietal de Garnacha destaca por expresar la esencia de la \u003cstrong\u003eSierra de Gredos\u003c\/strong\u003e, siendo aclamado por la crítica internacional. Vino de autor que destaca por su elegancia y carácter atlántico en un clima continental, evitando las extracciones excesivas en favor de la autenticidad.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas provienen de la parcela \u003cem\u003eArroyo del Tórtolas\u003c\/em\u003e, en\u003cem\u003e San Martín de Valdeiglesias (Madrid)\u003c\/em\u003e. El viñedo se asienta sobre suelos de granito descompuesto a 700 metros de altitud. Se practica una viticultura de mínima intervención que respeta el ecosistema, determinante para aportar la frescura y la mineralidad distintiva de este vino.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bodega, la elaboración prioriza la materia prima. Tras la vendimia manual, el mosto fermenta en tinos de roble con levaduras autóctonas. La crianza se realiza durante 18 meses en barricas de roble francés, integrando la madera sutilmente para que la fruta roja y el carácter del terruño sean los protagonistas.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA la vista muestra color cereza brillante. En nariz es complejo, con aromas a fruta roja, hierbas y fondo mineral. En boca es fluido, elegante y equilibrado, con taninos sedosos y final persistente. Marida excepcionalmente con carnes blancas, legumbres y quesos.\u003c\/p\u003e","brand":"Bernabeleva","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53648381149521,"sku":"Bernabeleva Arroyo del Tórtolas","price":35.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/8432\/1361\/files\/vino-bernabeleva-arroyo-tor.jpg?v=1777387618"},{"product_id":"bernabeleva-carril-del-rey","title":"Bernabeleva Carril del Rey 2021","description":"\u003ch2\u003eBernabeleva Carril del Rey: La pureza mineral de la Sierra de Gredos\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCarril del Rey\u003c\/strong\u003e es una referencia exclusiva de \u003cstrong\u003eBodega Bernabeleva\u003c\/strong\u003e en la \u003cstrong\u003eSierra de Gredos\u003c\/strong\u003e, dentro de la \u003cstrong\u003eD.O. Vinos de Madrid\u003c\/strong\u003e. Este tinto es imprescindible para aficionados que buscan vinos con una identidad geográfica marcada. Avalado por la alta crítica especializada, representa el máximo exponente de la Garnacha de montaña, ofreciendo un perfil técnico preciso que busca la elegancia atlántica frente a las maduraciones excesivas propias de otras zonas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste monovarietal de Garnacha proviene de una parcela histórica situada en el municipio de \u003cem\u003eSan Martín de Valdeiglesias\u003c\/em\u003e. Las cepas, plantadas durante los años 20 sobre suelos de granito descompuesto, se sitúan a unos 700 metros de altitud. Esta geología particular y el clima de montaña permiten una maduración pausada y constante, factores clave para obtener la frescura, verticalidad y mineralidad que definen a este viñedo único.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa elaboración prioriza siempre la mínima intervención. Tras una vendimia manual rigurosa, el mosto fermenta con levaduras indígenas en tinos de madera. Posteriormente, el vino realiza una crianza de doce meses en barricas de roble francés usado. La madera actúa exclusivamente como elemento de afinamiento, respetando la energía vital, la fruta roja y la esencia primaria del fruto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVisualmente luce una capa abierta con un elegante tono rubí. En nariz muestra gran complejidad, destacando la fruta roja fresca, notas de monte bajo y un característico fondo granítico. En boca es vibrante, con paso fluido, taninos de textura fina y una acidez refrescante que garantiza su longevidad. Es un maridaje excepcional para aves de caza y cocina castellana tradicional.\"\u003c\/p\u003e","brand":"Bernabeleva","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53648387178833,"sku":"Bernabeleva Carril del Rey","price":36.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/8432\/1361\/files\/vino-bernabeleva-carril-rey.jpg?v=1777387737"},{"product_id":"navaherreros-garnacha-de-bernabeleva","title":"Navaherreros Garnacha de Bernabeleva 2023","description":null,"brand":"Bernabeleva","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53648387211601,"sku":"Navaherreros Garnacha de Bernabeleva","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/8432\/1361\/files\/vino-navaherreros-tinto_1.jpg?v=1777387739"},{"product_id":"navaherreros-blanco-de-bernabeleva","title":"Navaherreros Blanco de Bernabeleva 2024","description":"\u003ch2\u003eNavaherreros Blanco: La expresión mineral de la Albillo Real en Gredos\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNavaherreros Blanco\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eBodegas Bernabeleva\u003c\/strong\u003e es una referencia esencial en la \u003cstrong\u003eD.O. Vinos de Madrid\u003c\/strong\u003e, ideal para entender el potencial de la uva Albillo Real en la \u003cstrong\u003eSierra de Gredos\u003c\/strong\u003e. Avalado por la crítica por su honestidad, este blanco es una compra ineludible para el aficionado que busca vinos de autor que priorizan la pureza del terruño frente a la intervención. Representa la máxima expresión de una viticultura de precisión que ha posicionado a \u003cem\u003eSan Martín de Valdeiglesias\u003c\/em\u003e como un enclave privilegiado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElaborado con Albillo Real, procede de viñedos viejos en \u003cem\u003eSan Martín de Valdeiglesias (Madrid)\u003c\/em\u003e, situados a 700 metros sobre suelos de granito descompuesto. Este terruño de alta montaña, cultivado bajo preceptos de \u003cstrong\u003eagricultura sostenible\u003c\/strong\u003e, es clave para lograr una maduración equilibrada. Estas condiciones geográficas determinan la marcada mineralidad, la frescura y la estructura vibrante que distinguen a este vino de otros blancos mediterráneos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu vinificación sigue una filosofía de mínima intervención. Tras una vendimia manual, el mosto fermenta con levaduras autóctonas en barricas de roble francés de 500 litros de uso. Posteriormente, reposa sobre sus lías, proceso esencial para aportar volumen y complejidad. El uso de madera usada garantiza una integración sutil, preservando la energía del fruto original.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVisualmente presenta un amarillo pajizo con reflejos dorados. En nariz despliega aromas a fruta de hueso, cítricos y un fondo granítico. En boca es amplio y glicérico, equilibrado por una acidez refrescante y un final largo y salino. Marida idealmente con pescados, quesos y cocina regional.\u003c\/p\u003e","brand":"Bernabeleva","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53648387375441,"sku":"Navaherreros Blanco de Bernabeleva","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/8432\/1361\/files\/vino-navaherreros-blanco.jpg?v=1777387741"},{"product_id":"cantocuerdas-albillo","title":"Cantocuerdas Albillo 2020","description":"\u003ch2\u003eCantocuerdas Albillo: La expresión mineral de Gredos\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCantocuerdas Albillo\u003c\/strong\u003e es una referencia clave de \u003cstrong\u003eBodega Bernabeleva\u003c\/strong\u003e en la \u003cstrong\u003eD.O. Vinos de Madrid\u003c\/strong\u003e. Este blanco representa la expresión pura de la uva Albillo Real en la \u003cstrong\u003eSierra de Gredos\u003c\/strong\u003e. Es ideal para aficionados que buscan vinos honestos, reconocidos por su rigor técnico y personalidad única.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElaborado con Albillo Real de parcelas históricas en \u003cem\u003eSan Martín de Valdeiglesias (Madrid\u003c\/em\u003e). Sus cepas octogenarias se asientan a 700 metros sobre suelos de granito descompuesto. Este terruño, cultivado con mínima intervención, aporta una honda mineralidad y el equilibrio necesario para esta delicada variedad autóctona.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa elaboración garantiza una total transparencia geográfica. Tras una vendimia manual, el mosto fermenta con levaduras indígenas en barricas de roble francés. Seguidamente, reposa sobre sus lías unos once meses, un afinamiento que aporta untuosidad y estructura integrando sutilmente la madera sin enmascarar el fruto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA la vista exhibe un amarillo dorado. En nariz despliega notas de fruta de hueso, miel, flores y un marcado fondo mineral. En boca es amplio, glicérico y envolvente, con el elegante final ligeramente amargoso propio de la variedad. Marida perfectamente con pescados grasos y quesos.\u003c\/p\u003e","brand":"Bernabeleva","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53648387408209,"sku":"Cantocuerdas Albillo","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/8432\/1361\/files\/vino-cantocuerdas.jpg?v=1777387743"},{"product_id":"maranones","title":"Marañones 2022","description":"\u003ch2\u003eMarañones Tinto: Pura Expresión de Gredos\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarañones Tinto\u003c\/strong\u003e es un vino elaborado por \u003cstrong\u003eBodega Marañones (Alma Carraovejas)\u003c\/strong\u003e bajo la \u003cstrong\u003eD.O. Vinos de Madrid\u003c\/strong\u003e. Esta referencia refleja la identidad más sincera de la \u003cstrong\u003eSierra de Gredos\u003c\/strong\u003e, siendo indispensable para aficionados que buscan vinos finos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste monovarietal de Garnacha nace de viñas viejas cultivadas ecológicamente en \u003cem\u003eSan Martín de Valdeiglesias (Madrid)\u003c\/em\u003e. Las cepas se asientan a 800 metros de altitud sobre suelos de granito meteorizado. Esta particularidad geográfica asegura bajos rendimientos en el viñedo y transfiere una vibrante tensión mineral a la uva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl rigor técnico en bodega prioriza el respeto por el paisaje. Tras la vendimia manual, el mosto fermenta con levaduras autóctonas empleando racimos enteros. Después, el vino madura unos doce meses en foudres y barricas de roble francés usado. Esta paciente crianza afina su textura maravillosamente sin enmascarar la pureza varietal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA la vista exhibe un brillante rojo rubí de capa baja. Su nariz despliega aromas nítidos de fruta roja fresca, violetas, monte bajo y tiza húmeda. En boca resulta fluido, muy ágil y sedoso, con una acidez eléctrica. Su enorme frescura lo convierte en un maridaje perfecto para arroces melosos, aves asadas y embutidos ibéricos.\u003c\/p\u003e","brand":"Alma Carraovejas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53648400875857,"sku":"Marañones","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/8432\/1361\/files\/vino-maranones-tinto.jpg?v=1777387921"},{"product_id":"comando-g-la-bruja","title":"La Bruja 2023","description":null,"brand":"Comando G","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53648402284881,"sku":"Comando G La Bruja","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/8432\/1361\/files\/vino-la-bruja-comando-g.jpg?v=1777387968"},{"product_id":"reina-de-los-deseos","title":"Reina de los Deseos 2023","description":null,"brand":"Uvas Felices","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53648417096017,"sku":"Reina de los Deseos","price":119.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/8432\/1361\/files\/vino-reina-de-los-deseos.jpg?v=1777388349"},{"product_id":"camino-de-navaherreros-tinto","title":"Camino de Navaherreros Tinto 2024","description":"\u003ch2\u003eCamino de Navaherreros Tinto: La Garnacha atlántica de la Sierra de Gredos\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCamino de Navaherreros Tinto\u003c\/strong\u003e es el embajador más fresco de \u003cstrong\u003eBodega Bernabeleva\u003c\/strong\u003e en la \u003cstrong\u003eD.O. Vinos de Madrid\u003c\/strong\u003e. Este vino es una referencia ineludible para el aficionado que busca entender la Garnacha de la \u003cstrong\u003eSierra de Gredos\u003c\/strong\u003e, un proyecto donde la pureza del terruño se impone a la intervención. Reconocido por la crítica internacional por su honestidad y transparencia, representa la puerta de entrada a la viticultura de precisión que ha colocado a \u003cem\u003eSan Martín de Valdeiglesias\u003c\/em\u003e en el mapa de los grandes tintos españoles.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElaborado fundamentalmente con uva Garnacha, procede de viñedos situados en el entorno de \u003cem\u003eSan Martín de Valdeiglesias (Madrid)\u003c\/em\u003e. Las cepas, con una edad media que supera los 40 años, se asientan sobre suelos de granito descompuesto a una altitud aproximada de 700 metros. Esta ubicación geográfica, con una notable influencia atlántica en un entorno continental, es determinante para lograr la frescura, el equilibrio y la marcada mineralidad que distinguen a este viñedo de otras parcelas de la zona.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificación sigue la filosofía de mínima intervención característica de la bodega. Tras la vendimia manual y una selección rigurosa, el mosto fermenta con levaduras autóctonas en tinos de madera de diferentes tamaños. Posteriormente, el vino realiza una crianza de aproximadamente 10 meses en barricas de roble francés usado y tinos. Este proceso busca integrar la madera de manera invisible, preservando la energía vital y la vibrante acidez de la fruta primaria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA la vista presenta un color cereza de capa media. En nariz es directo y seductor, ofreciendo aromas a fruta roja fresca, monte bajo, hierbas aromáticas y un sutil trasfondo granítico. En boca es fluido, elegante y con una textura aterciopelada, sostenido por una acidez refrescante y un final largo y mineral. Es un maridaje excepcional para guisos de legumbres, carnes blancas a la parrilla y platos de cocina regional tradicional.  \u003c\/p\u003e","brand":"Bernabeleva","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53648419651921,"sku":"Camino de Navaherreros Tinto","price":10.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/8432\/1361\/files\/vino-camino-de-navaherreros.jpg?v=1777388385"},{"product_id":"treinta-mil-maravedies","title":"Treinta Mil Maravedíes 2022","description":"\u003ch2\u003eTreinta Mil Maravedíes: Pura Identidad en Gredos\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTreinta Mil Maravedíes\u003c\/strong\u003e es un tinto cautivador elaborado por \u003cstrong\u003eBodega Marañones (Alma Carraovejas)\u003c\/strong\u003e bajo la \u003cstrong\u003eD.O. Vinos de Madrid\u003c\/strong\u003e. Este vino es la introducción perfecta al frescor y elegancia de los vinos finos de la \u003cstrong\u003eSierra de Gredos\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDominado por la Garnacha y un sutil aporte de Morate, nace de \u003cstrong\u003eviñedos ecológicos\u003c\/strong\u003e en \u003cem\u003eSan Martín de Valdeiglesias (Madrid)\u003c\/em\u003e. Las cepas viejas crecen a gran altitud sobre suelos puramente graníticos. Este entorno geográfico resulta clave para transferir a la uva una mineralidad vibrante y gran tipicidad territorial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu elaboración prioriza la mínima intervención. Fermenta con levaduras autóctonas empleando racimo entero. Después, madura unos ocho meses en foudres y barricas de roble francés usado. Esta crianza mesurada pule el tanino y aporta una textura sedosa, sin enmascarar en ningún momento la frescura y pureza de la fruta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVisualmente luce un brillante rubí de capa baja. En nariz destaca por nítidas notas de fruta roja fresca, hierbas de monte y recuerdos florales. En boca es fluido, sápido y eléctrico, con magnífica acidez. Su frescura lo convierte en un maridaje excelente para arroces melosos, aves y embutidos ibéricos.\u003c\/p\u003e","brand":"Alma Carraovejas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53648420503889,"sku":"Treinta Mil Maravedíes","price":19.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/8432\/1361\/files\/vino-treinta-mil-maravedies.jpg?v=1777388395"},{"product_id":"el-hombre-bala","title":"El Hombre Bala 2022","description":null,"brand":"Uvas Felices","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53648420536657,"sku":"El Hombre Bala","price":25.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/8432\/1361\/files\/vino-el-hombre-bala_3.jpg?v=1777388398"},{"product_id":"maranones-blanco-picarana","title":"Marañones Blanco Picarana 2022","description":"\u003ch2\u003eMarañones Picarana: La Expresión del Albillo Real en Gredos\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarañones Picarana\u003c\/strong\u003e es un vino blanco elaborado por \u003cstrong\u003eBodega Marañones\u003c\/strong\u003e bajo la \u003cstrong\u003eD.O. Vinos de Madrid\u003c\/strong\u003e. Este proyecto refleja la identidad más pura de la \u003cstrong\u003eSierra de Gredos\u003c\/strong\u003e, convirtiéndose en una referencia imprescindible para aquellos aficionados que buscan vinos finos de autor con un marcado carácter territorial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste monovarietal de Albillo Real procede de viñas viejas ubicadas en \u003cem\u003eSan Martín de Valdeiglesias (Madrid)\u003c\/em\u003e, cultivadas ecológicamente. Las cepas se asientan a unos 650 metros de altitud sobre suelos de granito meteorizado. Esta privilegiada situación geográfica resulta vital para aportar tensión, preservar la acidez natural y transferir una pronunciada mineralidad a la uva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu elaboración busca la máxima expresión del paisaje. Tras la vendimia manual y un prensado muy suave, el mosto fermenta con levaduras autóctonas. Posteriormente, el vino realiza una crianza sobre sus lías finas durante diez meses en barricas de roble francés y foudres, ganando textura y volumen sin enmascarar su pura esencia varietal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVisualmente presenta un luminoso color amarillo pajizo. En nariz despliega nítidos aromas a fruta de hueso, flores blancas, hinojo y un elegante fondo mineral. En boca es untuoso, amplio y estructurado, destacando por un final salino y sutilmente amargo. Su perfil lo convierte en un maridaje excelente para acompañar arroces melosos, pescados grasos al horno y quesos de pasta blanda.\u003c\/p\u003e","brand":"Alma Carraovejas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53648441147729,"sku":"Maranones Blanco Picarana","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/8432\/1361\/files\/vino-maranones-blanco-picarana.jpg?v=1777388971"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/8432\/1361\/collections\/26-TN-madrid.webp?v=1791302519","url":"https:\/\/tanickmalick.com\/collections\/vinos-de-vinos-de-madrid.oembed","provider":"Tanick \u0026 Malick","version":"1.0","type":"link"}