{"product_id":"aalto","title":"Aalto 2024","description":"\u003ch2\u003eAalto: Complejidad y Tradición en la Ribera del Duero\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAalto\u003c\/strong\u003e destaca como un emblemático vino tinto concebido por \u003cstrong\u003eBodegas Aalto\u003c\/strong\u003e bajo la \u003cstrong\u003eD.O. Ribera del Duero\u003c\/strong\u003e. Impulsado desde 1999 por \u003cem\u003eMariano García\u003c\/em\u003e en \u003cem\u003eQuintanilla de Arriba\u003c\/em\u003e, provincia de \u003cem\u003eValladolid\u003c\/em\u003e, este proyecto interpreta fielmente el paisaje castellano. La etiqueta cuenta con un firme reconocimiento internacional, logrando de forma constante sobresalientes valoraciones de Tim Atkin y altas puntuaciones de Robert Parker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe elabora con 100% de la variedad Tinto Fino proveniente de cepas con edades de entre 40 y 80 años. Estos viñedos se distribuyen por zonas históricas como \u003cem\u003eLa Horra, Burgos\u003c\/em\u003e, a 850 metros de altitud. Las plantas se asientan sobre diversidad de suelos arcillo-calcáreos y pedregosos, donde se aplica una viticultura sostenible para potenciar al máximo la concentración fenólica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cosecha se efectúa mediante vendimia manual en cajas de 15 kilos. El mosto fermenta a temperatura controlada en tanques de acero inoxidable y hormigón utilizando levaduras indígenas. El proceso técnico culmina con una esmerada crianza de 16 meses en barricas de roble francés y americano, logrando pulir los taninos sin opacar la intensa expresión primaria del terruño.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn copa exhibe un intenso color rojo picota con destellos violáceos. En nariz ofrece limpios recuerdos a moras, tostados finos y toques balsámicos. Sus notas de cata constatan un paso por boca carnoso, voluminoso y equilibrado. Resulta el maridaje óptimo para disfrutar junto a estofados de caza, chuletones de ternera y quesos añejos de oveja.\u003c\/p\u003e","brand":"Aalto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54992335405393,"sku":"Aalto","price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/8432\/1361\/files\/vino-aalto-22.jpg?v=1789723913","url":"https:\/\/tanickmalick.com\/products\/aalto","provider":"Tanick \u0026 Malick","version":"1.0","type":"link"}