{"product_id":"chateau-de-pez","title":"Château de Pez 2021","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"9\"\u003eChâteau de Pez: Tradición y Solidez en Saint-Estèphe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eChâteau de Pez\u003c\/b\u003e es el vino principal de esta bodega clásica amparada por la \u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"75\"\u003eA.O.C. Saint-Estèphe\u003c\/b\u003e en Burdeos. Reconocido formalmente como \u003ci data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"136\"\u003eCru Bourgeois Exceptionnel\u003c\/i\u003e, este tinto cuenta con el rigor técnico del grupo Louis Roederer y excelentes valoraciones internacionales, consolidándose en el mercado como una compra segura para los seguidores del perfil bordelés tradicional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eEl ensamblaje une \u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"18\"\u003eMerlot y Cabernet Sauvignon\u003c\/b\u003e, enriquecido con Cabernet Franc y Petit Verdot. Los viñedos ocupan colinas de gravas profundas dispuestas sobre subsuelos arcillosos y calcáreos. La gestión agrícola integrada y sostenible cuida la salud del suelo, alcanzando una maduración idónea que transmite la fuerza y frescura del paisaje.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003eLa fermentación transcurre en depósitos de acero y grandes cubas de madera cónicas. La crianza posterior se prolonga entre \u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"123\"\u003e12 y 15 meses en barricas de roble francés\u003c\/b\u003e (un 30% nuevas). Esta técnica propicia una microoxigenación medida que integra el aporte del tostado sin solapar la expresión varietal primaria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003ePresenta un matiz púrpura oscuro. En nariz expresa notas de \u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"60\"\u003efrutas negras maduras, regaliz\u003c\/b\u003e y un fondo especiado fino. En boca muestra estructura, taninos firmes pero pulidos y un final fresco muy persistente. Es ideal para el \u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"226\"\u003emaridaje\u003c\/b\u003e de asados castellanos, estofados y quesos de larga curación.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Pez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54012542517585,"sku":"Château de Pez","price":52.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/8432\/1361\/files\/vino-chateau-de-pez_a2916876-f2f7-4fcb-a95a-49fbc2e14a5a.jpg?v=1781106585","url":"https:\/\/tanickmalick.com\/products\/chateau-de-pez","provider":"Tanick \u0026 Malick","version":"1.0","type":"link"}