{"product_id":"gonet-medeville-blanc-de-noirs-premier-cru","title":"Gonet-Medeville Blanc de Noirs Premier Cru","description":"\u003ch2\u003eGonet-Medeville Blanc de Noirs Premier Cru: Potencia Mineral y Profundidad de Pinot Noir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGonet-Medeville Blanc de Noirs Premier Cru\u003c\/strong\u003e expresa la potencia del Pinot Noir en la \u003cstrong\u003eA.O.C. Champagne\u003c\/strong\u003e. Elaborado por \u003cstrong\u003eMaison Gonet-Médeville\u003c\/strong\u003e, proyecto creado en el año 2000 por \u003cem\u003eXavier Gonet y Julie Médeville\u003c\/em\u003e en el departamento de \u003cem\u003eMarne\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste monovarietal procede al 100% de uva \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e cultivada en pagos \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e de \u003cem\u003eBisseuil\u003c\/em\u003e, departamento de \u003cem\u003eMarne\u003c\/em\u003e. Las viñas se trabajan con viticultura sostenible sobre terrenos gipsícolas y calcáreos, donde la tiza y el yeso aportan la elevada finura mineral a la uva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa recolección es manual. La vinificación combina el 70% de fermentación en acero inoxidable y el 30% en barricas de roble francés de 225 litros. Se bloquea la fermentación maloláctica. El champán madura 30 meses sobre lías en botella antes del degüelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA la vista exhibe el tono amarillo dorado brillante. Sus notas de cata destacan aromas de fruta blanca, cítricos, azahar y tostados. En boca es un espumoso sabroso, profundo y envolvente, proponiendo el maridaje con mariscos, risottos de setas y aves asadas.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Gonet-Medeville","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54499229073745,"sku":"Gonet-Medeville Blanc de Noirs Premier Cru","price":49.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/8432\/1361\/files\/gonet-medeville-blanc-de-noirs.jpg?v=1785922378","url":"https:\/\/tanickmalick.com\/products\/gonet-medeville-blanc-de-noirs-premier-cru","provider":"Tanick \u0026 Malick","version":"1.0","type":"link"}