{"product_id":"munierro-de-antidoto","title":"Munierro de Antidoto 2022","description":"\u003ch2\u003eMunierro de Antídoto: La Pureza del Terruño Arcilloso Soriano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMunierro\u003c\/strong\u003e representa la vertiente más profunda de \u003cstrong\u003eBodegas Antídoto\u003c\/strong\u003e dentro de la \u003cstrong\u003eD.O. Ribera del Duero\u003c\/strong\u003e. Concebido en los parajes de \u003cem\u003eMatanza de Soria\u003c\/em\u003e, municipio de\u003cem\u003e San Esteban de Gormaz\u003c\/em\u003e, provincia de \u003cem\u003eSoria\u003c\/em\u003e, por \u003cem\u003eDavid Hernando y Bertrand Sourdais\u003c\/em\u003e, el vino recupera la tradición de vinificar por tipos de suelo. Esta joya enológica ostenta excelentes valoraciones internacionales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl ensamblaje se compone de \u003cstrong\u003e100% Tinto Fino\u003c\/strong\u003e procedente de cepas viejas de pie franco de alrededor de 140 años. El viñedo comprende 35 microparcelas con una superficie total de 1,7 hectáreas situadas a 950 metros de altitud en \u003cem\u003eMatanza de Soria, Soria\u003c\/em\u003e. Las vides se cultivan sobre pura arcilla roja sobre base calcárea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa recolección se efectúa de forma manual. Tras un despalillado del 100% del fruto, la vinificación realiza maceraciones de 50 días. Este refinado vino tinto madura durante 20 a 22 meses en barricas bordelesas de roble francés, dando como resultado una tirada reducida de apenas 8 a 10 barricas por cosecha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA la vista luce un matiz rojo picota muy cubierto. Olfativamente regala aromas nítidos de ciruela negra, moras, flor de violeta y matices especiados. En la fase gustativa, sus notas de cata ofrecen gran concentración, textura sedosa y viva energía, resultando el maridaje idóneo para acompañar solomillo ibérico, caza y quesos curados.\u003c\/p\u003e","brand":"Antidoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54706127208785,"sku":"Munierro de Antidoto","price":74.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/8432\/1361\/files\/vino-munierro-antidoto.jpg?v=1787846341","url":"https:\/\/tanickmalick.com\/products\/munierro-de-antidoto","provider":"Tanick \u0026 Malick","version":"1.0","type":"link"}