{"product_id":"navazos-niepoort","title":"Navazos Niepoort 2023","description":"\u003ch2\u003eNavazos-Niepoort: Autenticidad Calcárea\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNavazos-Niepoort\u003c\/strong\u003e representa un hito fundamental como vino blanco concebido por\u003cstrong\u003e Equipo Navazos y Niepoort\u003c\/strong\u003e bajo la mención \u003cstrong\u003eVino de España\u003c\/strong\u003e. Esta alianza nació para reivindicar los blancos andaluces elaborados con métodos ancestrales y sin fortificar. La referencia cuenta con un consolidado prestigio, reflejado en altas puntuaciones por críticos como Tim Atkin y sobresalientes valoraciones en Robert Parker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl apartado técnico se basa en un \u003cstrong\u003e100% de uva Palomino Fino\u003c\/strong\u003e, obtenida del reconocido \u003cem\u003ePago Macharnudo Alto\u003c\/em\u003e. Este viñedo se encuentra a una altitud de 115 metros en \u003cem\u003eJerez de la Frontera\u003c\/em\u003e, provincia de \u003cem\u003eCádiz\u003c\/em\u003e. Las viñas arraigan en terrenos de albariza blanca, donde su composición calcárea y la viticultura sostenible definen el carácter salino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTras una cosecha manual, el mosto fermenta con levaduras indígenas en las propias botas de madera. Posteriormente, realiza una maduración biológica de 8 meses bajo velo de flor. La crianza transcurre sin añadir alcohol adicional, conservando sus 13 grados naturales para garantizar la máxima transparencia del terruño y gran complejidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn la fase visual muestra una luminosa tonalidad pajiza. Olfativamente emite sugerentes notas de fruta de hueso, piel de limón y un profundo fondo mineral. En el paladar, sus notas de cata constatan un perfil seco, de acidez punzante y un prolongado posgusto yodado. Brinda un maridaje excepcional junto a sushi, pastas ligeras, marisco a la plancha y aperitivos.\u003c\/p\u003e","brand":"Equipo Navazos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55037709812049,"sku":"Navazos Niepoort","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/8432\/1361\/files\/vino-navazos-niepoort_1_e647ed49-17f9-4039-81b9-b3a7479d58e6.jpg?v=1790063614","url":"https:\/\/tanickmalick.com\/products\/navazos-niepoort","provider":"Tanick \u0026 Malick","version":"1.0","type":"link"}