{"product_id":"pardas-negre-franc","title":"Pardas Negre Franc 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePardas Negre Franc\u003c\/strong\u003e encarna la cúspide de la elegancia y longevidad en \u003cstrong\u003eCeller Pardas\u003c\/strong\u003e dentro de la \u003cstrong\u003eD.O. Penedès\u003c\/strong\u003e. El proyecto demuestra con este tinto la excelencia del terruño del Penedès para grandes crianzas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDominado por un ensamblaje de \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e con sutiles aportes de \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon y Sumoll\u003c\/strong\u003e, los racimos se recolectan en parajes específicos de \u003cem\u003eTorrelavit, provincia de Barcelona\u003c\/em\u003e. Las viñas se ubican a 230 metros de altitud sobre suelos calcáreos profundos. Las prácticas de \u003cstrong\u003eagricultura ecológica\u003c\/strong\u003e garantizan rendimientos reducidos y una maduración idónea de los hollejos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa recolección se efectúa a mano en cajas de quince kilos. La vinificación se realiza con levaduras indígenas en depósitos de hormigón e inoxidable con remontados frecuentes. Tras la maloláctica, el vino madura durante doce meses en barricas de roble francés de primer y segundo año, logrando una integración impecable de la madera con la fruta de la parcela.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa luce un matiz granate profundo con destellos violáceos. En nariz se aprecian recuerdos de fruta negra madura, cedro, pimentón dulce, tabaco y regaliz. En boca ofrece notas de cata de notable cuerpo, acidez equilibrada y taninos firmes pero pulidos. Constituye la combinación ideal para acompañar lechazo asado, chuletones de vaca vieja y quesos curados.\u003c\/p\u003e","brand":"Tanick \u0026 Malick","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54614333129041,"sku":"Pardas Negre Franc","price":16.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/8432\/1361\/files\/vino-pardas-negre-franc.jpg?v=1787066625","url":"https:\/\/tanickmalick.com\/products\/pardas-negre-franc","provider":"Tanick \u0026 Malick","version":"1.0","type":"link"}