O Pequeno Meín Tinto 2020

O Pequeno Meín Tinto es una referencia clave de Viña Meín, bodega ubicada en la denominación de origen Ribeiro y perteneciente al proyecto Alma Carraovejas. Este vino es la introducción perfecta a la frescura y elegancia de los tintos atlánticos gallegos, siendo una opción inmejorable para aquellos aficionados exigentes que buscan referencias con gran autenticidad geográfica.

Su coupage ensambla variedades autóctonas como Caiño Longo, Brancellao, Sousón y Ferrón. Las cepas crecen en terrazas tradicionales del valle del Avia en Ourense. Asentadas sobre suelos de granito descompuesto, conocidos localmente como sábrego, estas viñas y su influencia climática atlántica garantizan una maduración muy lenta que aporta una enorme tensión y mineralidad a la uva.

Su vinificación persigue respetar al máximo la identidad del paisaje. Tras la vendimia manual, el mosto fermenta con levaduras autóctonas. Posteriormente, el vino realiza una cuidada crianza de unos diez meses combinando depósitos de acero inoxidable, hormigón y foudres de roble. Este afinamiento pule la textura sin enmascarar la pureza de la fruta.

Visualmente presenta un brillante rojo cereza. En nariz despliega intensos aromas de fruta roja fresca, violetas y un sutil fondo herbáceo. En boca es fluido, muy ágil y vertical, sostenido por una acidez vibrante. Su frescura lo convierte en un maridaje excepcional para acompañar pulpo a la gallega, empanadas tradicionales, carnes blancas y quesos semicurados.