Rioja | La Rioja | España
Quiñón de Valmira 2023
100 PARKER
Ficha Técnica
Cosecha 2023
Uva Garnacha
Tipo Reserva
Capacidad 0,75 L
Grado (% ) 13,5
Quiñón de Valmira 2023 es la cumbre del vino tinto de paraje en la D.O.Ca. Rioja, elaborado por la bodega familiar Palacios Remondo en La Rioja, España. Diseñado por Álvaro Palacios, este vino de culto ha conquistado los legendarios 100 puntos Parker en The Wine Advocate, siendo un tesoro indispensable para comprar online.
Nace de un ensamblaje de Garnacha tinta (85%) y variedades locales (15%) de cepas ecológicas plantadas en 1986. El viñedo se sitúa en el paraje homónimo de Monte Yerga, en el municipio de Alfaro, provincia de La Rioja, a una altitud de 616 metros sobre suelos calizos y pedregosos.
Su elaboración artesanal contempla fermentación espontánea con levaduras autóctonas en tinas de madera y maceración con hollejos de 38 días. Tras la fermentación maloláctica, el vino envejece 12 meses en tradicionales fudres de roble francés de gran capacidad para salvaguardar la finura varietal.
Luce un color rubí claro. En sus notas de cata destacan aromas a frutos rojos, pétalos de rosa y tiza. Su paso por boca es etéreo, fluido y dotado de una vibrante acidez. Armoniza de forma ideal con codornices estofadas, asados tradicionales de cordero y quesos semicurados.