Simonnet Febvre Bourgogne Pinot Noir 2023

Simonnet Febvre Bourgogne Pinot Noir: La Elegancia Accesible del Tinto de Borgoña

Simonnet Febvre Bourgogne Pinot Noir es una magnífica opción de vino tinto bajo la célebre denominación Bourgogne AOC. Elaborado por la mítica bodega Maison Simonnet-Febvre en Borgoña, Francia, fundada en 1840 y parte del grupo Maison Louis Latour desde 200. Elogiado por críticos internacionales como James Suckling, representa un acierto seguro al comprar online.

Proviene íntegramente de uvas de la variedad Pinot Noir con una edad media de veinticinco años. Las viñas se localizan en el departamento de Yonne, Borgoña, sobre suelos compuestos por arcilla, caliza jurásica y margas kimmeridgienses que otorgan un perfil fresco.

Su vinificación incluye una fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable controlando la temperatura entre 24 y 28 °C durante ocho a diez días. El vino madura doce meses en depósitos sin tocar madera, salvaguardando la ligereza y viveza del carácter frutal.

Muestra un color rubí de capa media. Sus notas de cata destacan por intensos aromas frutales con sutiles matices especiados y ahumados. En boca es fluido, exhibiendo taninos sedosos. Constituye el maridaje idóneo para momentos de tapeo, embutidos y carnes blancas.