Los Malditos Conejos Tinto 2025

Los Conejos Malditos Tinto es un fresco, frutal y descarado vino tinto ecológico elaborado por Bodegas Más Que Vinos en Cabañas de Yepes, provincia de Toledo . Esta etiqueta de perfil netamente contemporáneo se comercializa bajo la I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla . El vino ha consolidado un gran prestigio internacional y una curiosa notoriedad tras su aparición en el largometraje cinematográfico del aclamado director Paul Thomas Anderson. Su propuesta fluida y llena de energía frutal representa una alternativa ideal para aquellos aficionados que buscan tintos jóvenes diferenciados.

Este monovarietal está elaborado íntegramente con uvas de la variedad Tempranillo , denominada localmente Cencibel en estas tierras manchegas. Los frutos proceden de viñas viejas conducidas bajo una estricta agricultura ecológica, situadas a una altitud de setecientos cincuenta metros sobre el nivel del mar. El viñedo se asienta sobre suelos arcillosos y calcáreos que otorgan una magnífica finura al vino. El clima continental de la región, con veranos secos y soleados, garantiza una concentración óptima de compuestos aromáticos y una óptima madurez fenólica.

La bodega apuesta por una vinificación artesanal que prioriza la ligereza y el respeto a la fruta. La recolección se realiza de forma manual en cajas durante la vendimia de septiembre. El mosto fermenta espontáneamente con sus propias levaduras naturales, aplicando la técnica de maceración carbónica al procesar un cincuenta por ciento de racimos enteros pisados de forma tradicional. Al concluir el proceso, el vino completa la fermentación maloláctica y recibe una crianza de 6 meses en depósitos cónicos de cemento antes de embotellarse.

A la vista ofrece un precioso color rojo cereza de capa media, limpio, brillante y con vivos reflejos violetas. En la fase olfativa destaca por su alta intensidad, inundando la copa con aromas a frutos rojos del bosque, frambuesas, regaliz negro y sutiles notas de violetas. En boca se revela sumamente ágil, jugoso y directo, con unos taninos amables y una acidez refrescante que aporta una gran fluidez. Su recorrido es goloso, persistente y dominado por recuerdos a cereza ácida, dejando un postgusto largo.