Vinos Bizkaiko Txakolina

Bañada por la bravura del mar Cantábrico y dibujada por verdes colinas, la Denominación de Origen Bizkaiko Txakolina se extiende por toda la provincia de Vizcaya (País Vasco). El clima, marcadamente atlántico, se caracteriza por abundantes precipitaciones, brumas marinas y temperaturas moderadas, factores que imprimen un sello de indiscutible frescura oceánica en la uva.

El viñedo vizcaíno se cultiva en laderas de fuertes pendientes bien orientadas al sol para evitar la humedad y favorecer la maduración, sobre suelos arcillo-francos y pizarrosos que aportan gran tensión. La uva blanca Hondarrabi Zuri es la dueña del territorio, seguida de la Hondarrabi Zuri Zerratia y la rara tinta Hondarrabi Beltza, cultivadas frecuentemente en sistemas de emparrado para asegurar su sanidad vegetal.

Los txakolís de Vizcaya contemporáneos han evolucionado desde su perfil histórico, ligeramente punzante y efervescente, hacia vinos blancos tranquilos, gastronómicos y de gran complejidad. Destacan por una acidez cítrica afilada, notas de manzana verde, hierbas atlánticas y un pronunciado final salino. Explora nuestra selección de estos magnéticos y aclamados vinos de la costa vasca.