Vinos de Châteauneuf-du-Pape (Francia)

Ubicada cerca de Aviñón, en el corazón del Valle del Ródano meridional (departamento de Vaucluse), la Appellation d'Origine Contrôlée Châteauneuf-du-Pape es un mito viviente de la enología francesa. Su clima es intensamente mediterráneo, asolado por el omnipresente Mistral, un viento seco y feroz que purifica los racimos, frena las enfermedades criptogámicas y concentra los azúcares en la uva al límite.

La imagen icónica de este terroir son los galets roulés, enormes cantos rodados de cuarcita depositados por glaciares alpinos hace milenios. Estas piedras actúan como hornos naturales, absorbiendo el tórrido calor diurno para irradiarlo durante la noche, favoreciendo maduraciones extremas. Aunque la denominación permite el ensamblaje de hasta 13 variedades (históricas), la Garnacha Tinta es la reina indiscutible, secundada magistralmente por la Syrah y la Mourvèdre (Monastrell) para aportar color y estructura tánica.

Los tintos de Châteauneuf-du-Pape son vinos majestuosos, corpulentos y de altísima graduación natural. De color rubí profundo, despliegan aromas suntuosos a mermelada de frambuesa, ciruela negra, cuero, garriga (monte bajo) y especias. Te invitamos a adquirir en nuestra colección el vino que históricamente sedujo al Papado.