Vinos de Dão (Portugal)

Situada en el centro-norte de Portugal, la Denominação de Origem Controlada Dão es considerada históricamente como la "Borgoña portuguesa" por la innegable finura de sus vinos. Su territorio es una meseta rodeada y protegida por imponentes formaciones montañosas (las sierras de Caramulo, Buçaco y la majestuosa Serra da Estrela), lo que la aísla de la influencia marítima y de las severas borrascas atlánticas, garantizando maduraciones lentas y equilibradas a altitudes que alcanzan los 1.000 metros.

El terroir del Dão se define por la abundancia de suelos graníticos, muy pobres y de excelente drenaje. En este riguroso entorno brillan las variedades autóctonas lusas. La tinta Touriga Nacional reina con su carácter floral y estructurado, magistralmente acompañada por la Tinta Roriz, Alfrocheiro o Jaen. En el apartado de blancos, la noble uva Encruzado entrega vinos de una textura y potencial de guarda formidables.

Lejos de la calidez extrema de otras zonas de Portugal, los vinos de Dão destacan por su acidez vibrante, taninos finos y una asombrosa elegancia. Te invitamos a explorar nuestra selección para descorchar la cara más sofisticada, fresca y clásica del viñedo portugués.