Vinos de Vouvray (Francia)

Ubicada en la mítica región de Touraine, en el corazón del Valle del Loira francés, la Appellation d'Origine Contrôlée Vouvray se extiende por la orilla derecha del río Loira. Este viñedo septentrional experimenta un clima de confluencia: la moderación del Atlántico se funde con matices continentales. Además, la presencia de cursos fluviales cercanos como el río Brenne facilita las brumas matinales otoñales, esenciales para el desarrollo de la podredumbre noble (Botrytis cinerea).

El secreto de la longevidad y elegancia de Vouvray reside bajo las raíces: el legendario tuffeau. Esta blanda roca calcárea marina drena el exceso de lluvia y actúa como reserva hídrica en verano, obligando a la vid a profundizar. En este hábitat único se cultiva exclusivamente una variedad: la majestuosa Chenin Blanc (localmente llamada Pineau de la Loire).

Vouvray es un caleidoscopio de la Chenin Blanc. Dependiendo de la añada, los enólogos elaboran espumosos incisivos, blancos secos (Sec) de afilada mineralidad, versiones abocadas (Demi-Sec) y embriagadores vinos dulces (Moelleux) de asombrosa capacidad de guarda. Explora nuestro catálogo y descubre la tensión eléctrica del Loira.