Laderas del Norte 2022

Laderas del Norte: La expresión ecológica de Arzuaga en Ribera del Duero

Laderas del Norte es una de las referencias más singulares de Bodegas Arzuaga Navarro, un proyecto de vanguardia amparado por la Denominación de Origen Ribera del Duero. Este tinto, que destaca por su filosofía de mínima intervención, es una elección imprescindible para los aficionados que buscan adquirir vinos con una identidad geográfica marcada y un respeto absoluto por el medio ambiente, alejándose de los perfiles más comerciales de la zona.

Este monovarietal de Tempranillo procede íntegramente de la Finca Valdesardón, ubicada en Olivares de Duero (Valladolid), siendo el viñedo más occidental de la denominación. Situadas a 800 metros de altitud, las cepas se cultivan bajo estándares de agricultura ecológica sobre suelos arcillo-calcáreos en ladera, una particularidad geológica clave que aporta frescura, mineralidad y un carácter distintivo al fruto, garantizando una maduración fenólica equilibrada en un entorno tan singular.

La elaboración en bodega mantiene la coherencia con el origen natural del viñedo. Tras una vendimia manual y una rigurosa selección de racimos, se realiza una maceración corta en frío seguida de una fermentación controlada. El vino completa su ciclo con una crianza de 12 meses en barricas de roble francés, donde se integra la madera de forma precisa, respetando siempre la pureza y la vibrante acidez de la fruta primaria.

En fase visual presenta un intenso color rojo picota con destellos amoratados. Su perfil aromático es profundo, ofreciendo notas de fruta roja fresca, matices florales, especias y sutiles toques tostados. En boca se muestra sedoso, con un volumen equilibrado, una entrada fresca y un final duradero y elegante, siendo un maridaje excepcional para carnes rojas, guisos de caza o quesos curados.