Belondrade Les Parcelles 2019

Belondrade Les Parcelles: La maestría del Verdejo en Rueda

Belondrade Les Parcelles es una referencia de vanguardia en la D.O. Rueda, elaborada por la bodega Belondrade. Este blanco explora la diversidad del terruño de La Seca (Valladolid), ofreciendo una interpretación profunda de la variedad Verdejo. Para el aficionado que busca comprar vinos de guarda con honestidad, esta etiqueta es una compra obligada, reconocida internacionalmente como un modelo de elegancia y capacidad de evolución en botella.

Elaborado 100% con uva Verdejo, procede de una selección de parcelas en La Seca (Valladolid). Los viñedos se asientan sobre suelos de grava, arcilla y caliza, aportando una complejidad particular que resulta en un vino de estructura sólida y perfil mineral, fruto de una viticultura de precisión, altamente respetuosa con el entorno y el ciclo biológico de la planta.

La vinificación aplica una filosofía de mínima intervención. Fermenta espontáneamente con levaduras autóctonas en barricas de roble francés de diversos usos. Tras la fermentación, reposa sobre sus lías mediante un batonage controlado, proceso que aporta volumen, untuosidad e integración de la madera, sin enmascarar nunca la frescura y la tensión ácida propias de este gran vino.

Visualmente presenta un tono amarillo pajizo brillante. En nariz es complejo, desplegando fruta de hueso, hierbas aromáticas y un fondo mineral nítido. En boca es amplio, estructurado, con acidez vibrante y un final muy persistente. Resulta un maridaje excepcional para pescados grasos, carnes blancas y quesos curados.