Camino de Navaherreros Tinto 2024

Camino de Navaherreros Tinto: La Garnacha atlántica de la Sierra de Gredos

Camino de Navaherreros Tinto es el embajador más fresco de Bodega Bernabeleva en la D.O. Vinos de Madrid. Este vino es una referencia ineludible para el aficionado que busca entender la Garnacha de la Sierra de Gredos, un proyecto donde la pureza del terruño se impone a la intervención. Reconocido por la crítica internacional por su honestidad y transparencia, representa la puerta de entrada a la viticultura de precisión que ha colocado a San Martín de Valdeiglesias en el mapa de los grandes tintos españoles.  

Elaborado fundamentalmente con uva Garnacha, procede de viñedos situados en el entorno de San Martín de Valdeiglesias (Madrid). Las cepas, con una edad media que supera los 40 años, se asientan sobre suelos de granito descompuesto a una altitud aproximada de 700 metros. Esta ubicación geográfica, con una notable influencia atlántica en un entorno continental, es determinante para lograr la frescura, el equilibrio y la marcada mineralidad que distinguen a este viñedo de otras parcelas de la zona.  

La vinificación sigue la filosofía de mínima intervención característica de la bodega. Tras la vendimia manual y una selección rigurosa, el mosto fermenta con levaduras autóctonas en tinos de madera de diferentes tamaños. Posteriormente, el vino realiza una crianza de aproximadamente 10 meses en barricas de roble francés usado y tinos. Este proceso busca integrar la madera de manera invisible, preservando la energía vital y la vibrante acidez de la fruta primaria.

A la vista presenta un color cereza de capa media. En nariz es directo y seductor, ofreciendo aromas a fruta roja fresca, monte bajo, hierbas aromáticas y un sutil trasfondo granítico. En boca es fluido, elegante y con una textura aterciopelada, sostenido por una acidez refrescante y un final largo y mineral. Es un maridaje excepcional para guisos de legumbres, carnes blancas a la parrilla y platos de cocina regional tradicional.