Lalama 2022
€20,90 EUR
Ir directamente a la información del producto
Ribeira Sacra | Galicia | España
Lalama 2022
€20,90 EUR
Impuestos incluidos.
Envío calculado en el pago.
92+ PARKER
Ficha Técnica
Cosecha 2022
Uva Mencía
Tipo Crianza
Capacidad 0,75 L
Grado (% ) 14,0
Lalama: La esencia de la Ribeira Sacra por Dominio do Bibei
Lalama es la creación emblemática de Dominio do Bibei, una referencia indispensable de la D.O. Ribeira Sacra. Avalado por sobresalientes puntos Robert Parker, este tinto abandera la viticultura heroica gallega, ofreciendo absoluta honestidad sin artificios.
Elaborado con un coupage de Mencía, Brancellao, Mouratón, Sousón y Garnacha, procede de viñedos viejos del Valle del Bibei. Estas cepas históricas se cultivan bajo estricta viticultura de mínima intervención en laderas escarpadas situadas entre 300 y 700 metros de altitud, arraigadas sobre suelos de pizarra y granito.
Su vinificación destaca por el máximo respeto varietal. Tras la vendimia manual, el mosto fermenta con levaduras indígenas en tinos de madera y depósitos de hormigón. Posteriormente, el vino madura 15 meses empleando barricas usadas de roble francés y foudres, afinándose con un largo reposo en botella.
A la vista luce un brillante color cereza con ribete violáceo. Su nariz es muy fresca, desplegando intensos aromas de fruta roja silvestre, toques florales y un nítido fondo mineral. En boca resulta ágil y fluido, mostrando taninos finos, vibrante acidez y un persistente final de gran elegancia.
