Terreus 2023
€111,00 EUR
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Tierra de Castilla y León | Castilla y León | España
Terreus 2023
€111,00 EUR
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96 PARKER
Ficha Técnica
Cosecha 2023
Uva Tempranillo
Tipo Reserva
Capacidad 0,75 L
Grado (% ) 14,5
Terreus Paraje de Cueva Baja: Máxima Expresión en Bodegas Mauro
Terreus Paraje de Cueva Baja es un prestigioso vino tinto elaborado por Bodegas Mauro al amparo de la I.G.P. Castilla y León. Fundada en 1980 en Tudela de Duero, provincia de Valladolid, por el reputado enólogo Mariano García, la bodega representa la cúspide de la elegancia castellana. Esta exclusiva etiqueta de limitada producción ostenta un firme estatus de culto, respaldada por sobresalientes puntuaciones de Robert Parker y excelentes valoraciones en la Guía Peñín.
Su composición es un monovarietal de 100% Tempranillo procedente de la finca El Almendro, situada en el Paraje de Cueva Baja en Tudela de Duero, provincia de Valladolid. Las cepas crecen sobre suelos arcillo-calcáreos, sueltos y profundos, cultivados bajo los preceptos de una viticultura sostenible que prioriza la sanidad vegetal y el respeto absoluto al entorno.
La recolección se ejecuta mediante vendimia manual en cajas. Tras una rigurosa selección, el mosto transcurre por gravedad a depósitos de acero inoxidable para fermentar con levaduras autóctonas durante 2 o 3 semanas. El proceso concluye con una crianza de 20 meses en barricas de roble francés.
En copa luce un vivo color rojo cereza. Al olfato despliega notas de fruta roja madura y especias finas. Sus notas de cata revelan un paso redondo, con taninos integrados y gran persistencia. Marida a la perfección con asados, carnes rojas y caza mayor.
