Bico da Ran 2025

Bico da Ran: La expresión atlántica más fresca del Val do Salnés

Bico da Ran es una referencia clave de Fento Wines en la D.O. Rías Baixas, un Albariño que captura la esencia pura del Val do Salnés. Elaborado bajo la dirección técnica de Eulogio Pomares, este blanco atlántico es una elección ineludible para quienes buscan vinos con una identidad vibrante y honesta. Es una etiqueta que se consolida como un reflejo auténtico y transparente de su origen gallego, ideal para aficionados que valoran la tipicidad varietal.

Este monovarietal de Albariño proviene de viñedos seleccionados en el corazón del Val do Salnés (Pontevedra). Las cepas se asientan sobre suelos de xabre granítico, un terreno pobre que imprime una mineralidad punzante y característica. Su cultivo, realizado bajo prácticas de viticultura sostenible, permite una maduración pausada en un entorno de marcado carácter atlántico, vital para preservar la acidez natural y la tipicidad del terruño en cada añada.

La vinificación apuesta por un rigor artesanal. Tras una vendimia manual para conservar el potencial aromático, el mosto fermenta en frío en depósitos de acero inoxidable con levaduras que respetan los aromas primarios. El vino se estabiliza con un reposo sobre sus lías finas, evitando intervenciones invasivas, asegurando así la máxima expresión frutal y estructural.

En copa exhibe un color amarillo pajizo con reflejos verdosos. En nariz destaca por sus notas cítricas, hinojo y sutiles toques de maracuyá. En boca resulta refrescante y fluido, con una acidez equilibrada y un carácter vegetal que culmina en un final limpio, largo y profundamente mineral.