Priorat | Cataluña | España
Camins del Priorat 2024
91 PARKER
Ficha Técnica
Cosecha 2024
Uva Syrah, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot y Cariñena
Tipo Roble
Capacidad 0,75 L
Grado (% ) 14,5
Camins del Priorat: Elegancia y Esencia Mineral de la Llicorella
Camins del Priorat es un prestigioso vino tinto elaborado bajo la célebre mención D.O.Q. Priorat. Creado por el gran elaborador Álvaro Palacios en la región de Cataluña, España, este vino recibe habitualmente excelentes valoraciones en la Guía Peñín debido a su regularidad anual.
Se compone de un esmerado ensamblaje de Garnacha, Cariñena, Syrah y Cabernet Sauvignon de viñedos con edades de entre 10 y 40 años. Las parcelas se localizan en pueblos históricos como Torroja y Gratallops, dentro de la provincia de Tarragona, donde se practica una agricultura ecológica sobre característicos terrenos de laderas escarpadas ricos en pizarra mineral.
Su vinificación tradicional utiliza tinas de cemento, depósitos de acero inoxidable y tinas de madera abiertas, donde levaduras autóctonas completan la fermentación alcohólica. La crianza se prolonga durante 4 a 6 meses combinando barricas usadas de roble francés y tinas de madera grandes.
Presenta una tonalidad granate con reflejos púrpuras. En sus notas de cata sobresalen perfumes de frambuesas, ciruelas negras, tomillo y un fondo mineral. Al paladar se muestra amplio, sedoso, vibrante y provisto de taninos finos. Marida perfectamente con cordero al horno.