Ribera del Duero | Castilla y León | España
El Portillo 2022
95 PARKER
Ficha Técnica
Cosecha 2022
Uva Tempranillo
Tipo Crianza
Capacidad 0,75 L
Grado (% ) 14,0
El Portillo de Casa Lebai: La pureza histórica de Gumiel de Mercado
El Portillo es la expresión más profunda de Casa Lebai en la D.O. Ribera del Duero, un vino imprescindible para el coleccionista que busca comprar autenticidad frente a la estandarización. Este tinto de paraje, elaborado por Rodrigo y Asier Calvo, representa la recuperación del patrimonio vitivinícola de Gumiel de Mercado. Su perfil, caracterizado por una elegancia atlántica en un entorno continental, lo sitúa como un referente para quienes valoran la honestidad y la mínima intervención en tintos de alta gama.
Este vino es un 'field blend' histórico compuesto por Tinto Fino, Garnacha y Valenciano (Bobal). Procede de la parcela El Portillo, plantada en 1936 sobre suelos de limos, arenas y arcillas, situados en el paraje La Nava a una altitud de 829 metros con orientación este. Esta singular geología y la longevidad de las cepas en vaso tradicional garantizan la complejidad mineral y el equilibrio natural que definen a este vino de parcela.
La vinificación respeta escrupulosamente la materia prima mediante un enfoque artesanal. Tras una vendimia manual en cajas de 16 kg, el mosto fermenta con levaduras autóctonas en grandes fudres de roble francés de 3.000 litros. Posteriormente, realiza una crianza de 12 meses en estos mismos recipientes, logrando una integración sutil de la madera que preserva la energía vital y el carácter frutal del terruño.
Visualmente presenta un color cereza de capa media-baja. En nariz es complejo, destacando aromas finos a guinda ácida, monte bajo y especias frescas. En boca es fluido, con una acidez vibrante, tanino aterciopelado y un final largo de marcado carácter mineral. Es un maridaje excepcional para guisos de legumbres, carnes rojas a la brasa y asados tradicionales castellanos.