Lindes de Remelluri Viñedos de Peciña 2021

Lindes de Remelluri Viñedos de Peciña: La Expresión Fresca de Sonsierra

Lindes de Remelluri Viñedos de Peciña se consolida como una de las referencias más reconocidas de la D.O.Ca. Rioja, elaborada por la bodega Granja Nuestra Señora de Remelluri. Concebido por Telmo Rodríguez junto a Pablo Eguzkiza, el vino nace con la vocación de reflejar la tipicidad parcelaria de los pueblos riojanos. Esta etiqueta acumula de forma constante altas puntuaciones de la Guía Peñín y excelentes elogios en publicaciones de Robert Parker.

El coupage se compone principalmente de Tempranillo, con aportes sutiles de Garnacha y Graciano. Los frutos proceden de viñas viejas trabajadas por viticultores locales en el enclave de Peciña, municipio de San Vicente de la Sonsierra, provincia de La Rioja. Las cepas se desarrollan a una altitud de 650 metros sobre suelos arcillosos y calcáreos, cultivadas bajo los criterios de una agricultura sostenible.

La cosecha se realiza mediante vendimia manual con estricta selección en campo. La fermentación alcohólica se inicia de forma espontánea utilizando levaduras indígenas en tanques de acero inoxidable. Posteriormente, la vinificación de este vino tinto se completa con una maduración de 12 meses en barricas de roble francés, puliendo la textura tánica con enorme delicadeza.

En copa exhibe un intenso matiz rojo rubí de capa media. Olfativamente desvela matices de ciruela fresca, moras, notas balsámicas y un fondo especiado. En el paladar sus notas de cata muestran una textura fluida, acidez equilibrada y taninos pulidos, constituyendo la armonía perfecta para acompañar carnes de caza, estofados tradicionales, chuletillas de cordero y quesos semicurados.