Louis Latour Ardèche Chardonnay 2023

Louis Latour Ardèche Chardonnay: El Lado Accesible del Chardonnay Francés

El blanco Louis Latour Ardèche Chardonnay 2023 es una propuesta desenfadada de Maison Louis Latour acogida a la IGP Ardèche. Creado en tierras del Ródano meridional, este vino democratiza la variedad con honestidad técnica, convirtiéndose en una opción perfecta para la compra online de quienes buscan un blanco francés diario y bien perfilado.

Su composición es 100% Chardonnay de cepas plantadas hace unos 25 años en el valle del Ardèche. Los viñedos se asientan sobre ricos suelos de arcilla y caliza expuestos a un clima cálido. La viticultura sostenible aprovecha los vientos Mistral para sanear los racimos, logrando una fruta madura, jugosa y de excelente balance.

La fermentación transcurre de forma clásica en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada, con una transformación maloláctica total. El vino se estabiliza de 8 a 10 meses en acero, eludiendo el contacto con el roble. Este proceso preserva un carácter primario intacto, garantizando un perfil ligero, fluido y de consumo inmediato.

Muestra un matiz dorado claro. Despliega aromas sugerentes a flor de acacia, manzana y fruta de hueso. En boca entra agradable y untuoso, dejando un paso por boca redondo sostenido por una acidez justa. Constituye el maridaje idóneo para momentos de aperitivo, tablas de quesos semicurados y pescados horneados.