Matas Altas Blanco 2024

Name: Matas Altas Blanco 2024
SKU: Matas Altas Blanco
Price: 22.9 EUR
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94+ PARKER

Ficha Técnica

BODEGA Cerron

REGIÓN Jumilla

Cosecha 2024

Uva Airén y Macabeo

Tipo Crianza

Capacidad 0,75 L

Grado (% ) 12,0

Matas Altas Blanco es un vino blanco de Bodega Cerrón en la D.O. Jumilla. Elaborado por la familia Cerdán para poner en valor el patrimonio vitícola tradicional, cuenta con un reconocido prestigio internacional respaldado por altas puntuaciones otorgadas en Robert Parker The Wine Advocate.

Su coupage combina 60% de Macabeo, 30% de Airén y 10% de variedades locales como Tortosí y Malvasía. Procede de viñas viejas en pie franco de 40 años de edad media, cultivadas a 840 metros de altitud en el Paraje de Fortaleza, en el municipio de Fuente-Álamo, provincia de Albacete. Los suelos son de arenas calcáreas y margas blancas trabajados mediante viticultura ecológica y biodinámica.

La vendimia manual precede a una fermentación espontánea con levaduras autóctonas en tinos de madera. La vinificación concluye con una crianza de 11 meses en fudres de roble francés de 5000 litros, garantizando un perfil donde destaca la mineralidad.

Luce un color amarillo pajizo muy brillante. En nariz regala aromas nítidos a flor de azahar, melocotón y notas salinas. En boca se muestra cremoso, fresco y envolvente. Sus notas de cata recomiendan el maridaje con pescados blancos, mariscos y quesos de pasta blanda.

2024 / 94+ puntos

They use austere varieties to showcase the limestone soils, good acidity and salinity. The 2024 Matas Altas Blanco was produced mostly with Airén and Macabeo from the same three vineyards as last year in the zone of Fortaleza in a shady place in their village, at 840 to 900 meters above sea level on marl soils (green, red, white and blue) with some gravel on top. In 2025, they might include one more 100% Airén vineyard. This is the first vintage that is certified organic, and in the 2025 vintage, this will be certified by Demeter. They see an advantage working with austere varieties that they can harvest with moderate alcohol and work without sulfur; and going through malolactic gives them more volume, and a long élevage makes them longer and reduces the volume to a very good balance. It has a very expressive nose but in a subtle way, with notes of dry flowers and herbs, and it has a very sapid palate, with pungent flavors and a clear salty note, long and persistent. It comes in at 12.5% alcohol, with contained ripeness, and is very balanced and fresh. It's a salty, serious and fresh Mediterranean white. Bottled in September 2025, 11,300 bottles were produced because they had increased yields and the vines had more vigor.