Ribera del Duero | Castilla y León | España
Tinto Valbuena 5º 2021
96 PARKER
Ficha Técnica
Cosecha 2021
Uva Tempranillo
Tipo Reserva
Capacidad 0,75 L
Grado (% ) 14,0
Vega Sicilia Valbuena 5º Año: Expresión e Icono en Ribera del Duero
Vega Sicilia Valbuena 5º Año es un prestigioso vino tinto elaborado por la emblemática bodega Vega Sicilia bajo la D.O. Ribera del Duero. Fundada en 1864 en Valbuena de Duero, provincia de Valladolid, la propiedad representa la cúspide de la enología española. Esta exclusiva etiqueta ostenta un firme estatus de culto internacional, avalada con sobresalientes puntuaciones de Robert Parker y excelentes valoraciones en la Guía Peñín.
Su composición reúne 95% de Tinto Fino y 5% de Merlot. Los racimos proceden de la Finca Vega Sicilia, situada a una altitud de entre 700 y 900 metros en Valbuena de Duero, Valladolid. Las cepas, con una edad media de 35 años, arraigan sobre suelos de matriz arcillo-calcárea, cultivados bajo estrictos principios de viticultura sostenible.
La recolección se ejecuta mediante vendimia manual en cajas. En bodega, el mosto fermenta con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable, realizando también la maloláctica en los mismos tanques. Su distintiva crianza abarca un periodo total de 5 años combinando barricas de roble francés y americano de 225 litros, tinos de madera y reposo en botella.
Visualmente exhibe un intenso color rojo cereza con reflejos granates. Sus notas de cata revelan complejos aromas de fruta negra madura, cedro y notas balsámicas. En boca se muestra sedoso, amplio y estructurado, con taninos de grano fino y gran persistencia. Acompaña con precisión un maridaje de carnes rojas a la parrilla, asados y caza.