Vinos de Arbois (Francia)

Situada en el este de Francia, a los pies del macizo del Jura y próxima a la frontera suiza, la Appellation d'Origine Contrôlée Arbois es la denominación más antigua y extensa de esta fascinante región vitícola. Sometida a un clima continental muy marcado, de inviernos gélidos y veranos cálidos, las laderas de Arbois se benefician de una exposición sur y suroeste que maximiza la insolación de los racimos.

El terroir del Jura es una joya geológica dominada por las margas (marnes). Estos suelos arcillo-calcáreos, salpicados de colores grises, rojos y azules, son el ecosistema perfecto para las audaces variedades autóctonas. En tintos, la delicada Poulsard y la estructurada Trousseau ofrecen perfiles inconfundibles. En blancos, la uva Savagnin (junto a la Chardonnay) es la protagonista de prácticas ancestrales, como la prolongada crianza oxidativa bajo velo de flor (sous voile).

Los vinos de Arbois son una experiencia de cata radical y apasionante. Desde tintos ligeros, terrosos y especiados, hasta blancos tensos de penetrante sabor a nuez, curry y manzana verde, culminando en el mítico e inmortal Vin Jaune (Vino Amarillo). Adéntrate en nuestra selección para paladear el secreto mejor guardado de Francia.