Vinos de Sierras de Málaga
Desafiando el estereotipo de los vinos cálidos del sur, la Denominación de Origen Sierras de Málaga se ha erigido como uno de los bastiones de la frescura en Andalucía. La DO abarca toda la provincia de Málaga, pero son subzonas como la vertiginosa Axarquía y, muy especialmente, la Serranía de Ronda, las que han acaparado la atención internacional. Allí, los viñedos se encaraman a altitudes que rozan los 1.000 metros, asegurando marcados contrastes térmicos que preservan la acidez.
La diversidad geológica es abrumadora: desde los suelos de pizarra escarpada en la Axarquía, ideales para la Moscatel de Alejandría y la tinta Romé, hasta las matrices calizas de Ronda. En esta última subzona, las variedades internacionales como Syrah, Petit Verdot y Pinot Noir han encontrado un hábitat excepcional, desarrollándose con un perfil muy distinto al de climas más fríos, pero conservando una vibrante tensión.
Los vinos de las Sierras de Málaga contemporáneos son pura precisión y paisaje. Tintos sedosos, balsámicos y cargados de fruta roja crujiente, junto a vinos blancos secos, verticales y minerales que reinterpretan la tradición andaluza. Adéntrate en nuestro catálogo para descubrir la altitud malagueña.
