Vinos IGP Tierra de Castilla
Abarcando la extensa llanura de la meseta sur, la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Vino de la Tierra de Castilla comprende los viñedos situados en las cinco provincias de Castilla-La Mancha: Albacete, Ciudad Real, Cuenca, Guadalajara y Toledo. Este inmenso mar de viñas se desarrolla bajo un riguroso clima mediterráneo de extrema continentalidad, marcado por veranos tórridos, inviernos fríos y más de 3.000 horas de sol al año, lo que garantiza una excelente sanidad vegetal.
Bajo este amparo normativo, que otorga a los enólogos una enorme libertad técnica, se asienta gran parte de la revolución vitivinícola del centro de España. Sobre suelos predominantemente arcillo-calcáreos, las bodegas innovan combinando el patrimonio de cepas autóctonas (como el Cencibel/Tempranillo, la Garnacha o la blanca Airén) con la perfecta aclimatación de variedades internacionales como el Petit Verdot, el Syrah o el Sauvignon Blanc.
La IGP Castilla es hoy la cuna de proyectos de autor e interesantísimos "vinos de pago" que buscan desmarcarse. Entregan vinos maduros, de intensa expresión frutal, taninos redondos y una relación calidad-precio francamente insuperable. Adéntrate en nuestro catálogo para descubrir los tintos y blancos más innovadores de la meseta manchega.
