Le Rosé de Antídoto 2021

Name: Le Rosé de Antídoto 2021
Brand: Antidoto
SKU: Le Rosé de Antídoto
Price: 61.50 EUR
Availability: InStock

€61,50 EUR

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94 PARKER

Ficha Técnica

BODEGA Antidoto

REGIÓN Ribera del Duero

Cosecha 2021

Uva Tempranillo, Garnacha y Albillo Mayor

Tipo Crianza

Capacidad 0,75 L

Grado (% ) 13,5

Le Rosé de Antídoto: El Lujo Silencioso de los Grandes Rosados

Le Rosé de Antídoto representa la cumbre de Bodegas Antídoto en la D.O. Ribera del Duero. Este vino de producción sumamente limitada encarna el auténtico lujo silencioso, elaborado por Bertrand Sourdais inspirándose en la elegancia de los míticos Grand Cru franceses. Sus consistentes y altísimas puntuaciones en publicaciones como The Wine Advocate confirman su estatus de icono indiscutible en España.

Su noble linaje se forja a partir de un coupage simétrico de Tinto Fino y Albillo Mayor. Las uvas proceden de micro-parcelas prefiloxéricas con más de cien años de antigüedad, celosamente custodiadas en Miño de San Esteban, Soria. Encaramadas a mil metros de altitud, estas viñas sobreviven en suelos de arenas que imprimen un carácter geológico irrepetible y una identidad asombrosa.

La elaboración es una obra de infinita paciencia y alta costura enológica. Tras un suave prensado directo, el mosto fermenta y se cría en barricas nuevas de roble francés de 600 litros durante aproximadamente ocho meses. Esta madera selecta no enmascara, sino que vertebra el vino, otorgándole gran capacidad de guarda.

En la cata, viste un sutil color piel de cebolla. Su nariz es precisa, con notas de flor de almendro, cítricos y fondo calcáreo. En boca es majestuoso, poseedor de volumen sedoso, acidez milimétrica y una persistencia elegantísima.

2021 / 94 puntos

The grand rosé 2021 Le Rosé is really a clarete made from 50% Tinto Fino (Tempranillo) and 50% white Albillo, from a plot called Carresoto in the village of Miño de San Esteban at 950 meters above sea level on 30 to 50 centimeters of sand and then the limestone mother rock. The pressing follows the Champagne pressing to obtain the first must to ferment this rosé in new Darnajou 600-liter oak barrels where the wine matured for five months; the shorter élevage (and perhaps the barrels) seems to result in better integration of the oak with the wine. It has 14.57% alcohol and retained high acidity and a low pH, denoting lots of freshness from a cool and rainy year. It's pale and elegant, balanced and fresh, clean and precise but with power and clout too. Amazing. 1,533 bottles were filled in May 2022.