Molino Real 2018

Molino Real: La Leyenda de la Montaña

Molino Real constituye la obra cumbre, la leyenda líquida y el vino dulce de culto absoluto de la Compañía de Vinos Telmo Rodríguez en la D.O. Málaga. Reverenciado mundialmente con las máximas puntuaciones, este ejemplar personifica el epítome del lujo y la inmortalidad enológica de la montaña.

Su patrón se rinde a la pureza de cepas centenarias de Moscatel de Alejandría. Las uvas nacen en anfiteatros radicales de pizarra en Cómpeta (Málaga). Las pendientes extremas exigen una viticultura heroica y manual, donde la baja producción y la deshidratación tradicional de los racimos tejen una concentración sencillamente milagrosa.

Su proceso de vinificación es un secreto de paciencia infinita. Tras un prensado neumático pausado, el mosto fermenta de forma espontánea y madura pacientemente durante veinte meses en barricas de roble francés de la más alta calidad. Este prolongado letargo ensambla los azúcares naturales aportando una armadura estructural prodigiosa.

Luce un profundo color oro viejo de porte regio. Su nariz despliega una complejidad infinita: notas de trufa, orejones, membrillo, cera de abeja y pizarra húmeda. Al paladar resulta majestuoso, suntuoso y etéreo a la vez, sostenido por una acidez colosal que proyecta un final eterno de elegancia.